近日,深圳市市場監(jiān)督管理局光明區(qū)市場監(jiān)管局馬田所(以下稱“馬田所”)聯(lián)合食品科、深圳市計量質(zhì)量檢測研究院(以下稱“計量院”)走進光明區(qū)高級中學開展食品安全進校園宣傳活動,進一步普及食品安全科學知識,幫助廣大師生和食品從業(yè)人員提高安全防范能力,構筑食品安全“防火墻”,為師生健康撐起“保護傘”。
市計量院專家主要以學校食堂食品安全要點解讀及量化等級提升要求為主題進行講解,對操作規(guī)范與食品安全的關系、食物中毒常見的原因及預防要點等以案例的形式進行一一剖析,針對常見的風險隱患、隱患示例以及防范措施等進行詳盡解讀。
食品科工作人員以食品安全科普進校園為主題進行講解,針對有關食品新聞“標題黨”橫行、食品安全謠言“重災區(qū)”、公眾眼中的食品“專家”泛濫等進行科普。馬田所負責人列舉了學校食堂管理存在的普遍性問題并強調(diào)了有效防范的舉措。最后,課堂以“你問我答”的方式進行了互動,授課老師一一回答了在場聽眾在食品安全上碰到的疑惑。(熊丹丹 黃江 陳炳樓)