中國食品安全網訊（楊庭聿）為確保2021年中高考期間廣大師生和家長的飲食安全和身體健康，鐵嶺市市場監(jiān)督管理局開展了“兩考”食品安全保障專項行動，采取駐點監(jiān)督和重點巡查兩種形式，集中規(guī)范考點和考點周邊餐飲單位食品安全工作。現就中高考期間食品安全注意事項溫馨提示如下：

考生盡量在學校食堂就餐，外出就餐應到《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經營許可證》等證件齊全，衛(wèi)生條件良好的餐廳就餐，餐后索要發(fā)票或收據。不要在路邊露天無證攤點就餐，謹慎選擇網絡訂餐外賣食品，有條件的考生最好到家就餐或家長自制送餐?？忌徺I食品應選擇標識清楚、包裝完整、感官正常且在保質期內的食品。

家庭制作食品的，制作前應確認食材新鮮、無變質，洗凈，烹制時應燒熟煮透，生熟分開，以熱菜熱食為佳，不宜食涼菜，送餐家長要注意制作好的食物到食用時間間隔不得超過2個小時，不食用隔夜飯和生食水產品，謹慎食用容易導致身體不適和食物中毒的高風險食品，如未燒熟煮透的豆角、青皮紅肉的魚、腌制的咸魚、鮮黃花菜、涼拌菜等。

考生要根據個人體質條件科學飲食、注重營養(yǎng)搭配，飯前洗手，多食用清淡營養(yǎng)的食品，少食油膩和生、冷食品，不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食，不宜食平時未吃過的食品，食用時令瓜果前要充分浸泡、洗凈，最好去皮后再食用。

考生家長不要盲目給考生增加各種保健食品等補品和偏方，孩子從來沒有吃過的食物容易引起食物過敏反應、甚至發(fā)生食物中毒，所以，在考試期間最好不要突然添加其他食品或保健食品，以免引起意外事件，影響考試。

高考期間，鐵嶺市市場監(jiān)督管理局將在考點及周邊開展食品安全保障工作，廣大師生和家長凡發(fā)現有違反《食品安全法》等法律法規(guī)的行為，應立即撥打12315向市場監(jiān)管部門舉報，如就餐出現不適，應盡快就醫(yī)，查找原因及時救治，同時保留病例和化驗報告等相關資料。

預祝廣大考生身體健康、考試順利、金榜題名。