從今年開始，杭州不少公辦小學(xué)大幅度提高了中餐標(biāo)準(zhǔn)，餐費(fèi)普遍提高了40%-50%，杭州市賣魚橋小學(xué)餐標(biāo)提高到了12元。而北京不少學(xué)校實(shí)行“一餐兩點(diǎn)”，費(fèi)用是一天12-15元，那么紹興小學(xué)生的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)如何，是否存在提高的可能呢，這段時(shí)間也是引起了學(xué)生家長(zhǎng)們的熱議。

小學(xué)生餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是否合理 家長(zhǎng)學(xué)生看法不一

李先生是齊賢街道一所小學(xué)三年級(jí)學(xué)生的家長(zhǎng)，這段時(shí)間，細(xì)心的他發(fā)現(xiàn)孩子放學(xué)回家老是說餓，一問才知道孩子在學(xué)校中餐沒吃飽，李先生說，目前學(xué)校餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是一餐6元，一葷一素一湯，有時(shí)候一個(gè)咸鴨蛋就算一個(gè)葷菜，怕是有些營(yíng)養(yǎng)不夠，學(xué)生時(shí)期是孩子生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵期，中餐吃不好不僅營(yíng)養(yǎng)不夠，還會(huì)影響孩子一下午的上課質(zhì)量，“放學(xué)去接孩子，我都會(huì)帶一些小蛋糕、牛肉干等零食，回家路上好補(bǔ)充點(diǎn)能量?！毙煜壬俏迥昙?jí)孩子的家長(zhǎng)，他告訴記者，他們小學(xué)的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)也是一餐6元?！鞍凑宅F(xiàn)在的物價(jià)水平，6塊錢孩子能吃到什么？要保證有一葷一素一湯，從我的生活經(jīng)驗(yàn)來看，這其實(shí)是很勉強(qiáng)的，我們希望的不僅僅是孩子能吃飽，更能吃好?！币灿胁簧偌议L(zhǎng)認(rèn)為，學(xué)校應(yīng)該公示一周菜譜，可以發(fā)布在家校通、釘釘、學(xué)校公眾號(hào)等APP上，這樣家長(zhǎng)也可以根據(jù)學(xué)校的菜譜來調(diào)整家里晚餐食材，保證孩子營(yíng)養(yǎng)均衡。

不過午餐有沒有吃飽？有沒有吃好？當(dāng)事人最有發(fā)言權(quán)，柯巖小學(xué)三年級(jí)學(xué)生小孔說：“我最喜歡吃我們學(xué)校的紅燒大排，味道超贊，我每次都會(huì)去添飯，成了我們班的網(wǎng)紅菜。”實(shí)驗(yàn)小學(xué)三年級(jí)小田說：“學(xué)校大多數(shù)菜都喜歡吃，最愛紅燒小雞腿，每次都留到最后吃，運(yùn)氣好有多余的，老師還會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)我?！辈贿^也有一些挑食的孩子覺得菜不好吃，五年級(jí)的小王說：“有時(shí)候一點(diǎn)點(diǎn)肉絲就算一個(gè)葷菜了，在我看來都是素的，不想吃只能倒了，也是浪費(fèi)?！彼哪昙?jí)的小徐說：“我喜歡吃肉，最不喜歡吃魚，只要中餐有魚我就不吃，放學(xué)餓壞了?！?/p>

教育局：短期內(nèi)不會(huì)大規(guī)模調(diào)整 提高菜品質(zhì)量是關(guān)鍵

區(qū)教育局服務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，小學(xué)目前屬于包餐制，也就是說，每個(gè)學(xué)生的菜品都是一樣的。去年年初，通過摸底調(diào)查，對(duì)全區(qū)學(xué)校餐標(biāo)做了一次大規(guī)模調(diào)整，學(xué)校提出建議，家委會(huì)征求家長(zhǎng)意見，根據(jù)不同的價(jià)格做了問卷調(diào)查，根據(jù)大多數(shù)家長(zhǎng)選擇的餐標(biāo)結(jié)果進(jìn)行公示，再報(bào)教育部門備案，學(xué)校統(tǒng)一出每周菜單。目前，柯橋城區(qū)小學(xué)一般都在6到8元不等，一葷一素一湯、一葷兩素或兩葷一素等。目前，學(xué)校食堂人員工資、水電氣費(fèi)、配料等20%的費(fèi)用由財(cái)政補(bǔ)貼，學(xué)校收取的餐費(fèi)只用在了采購(gòu)食材上，按照7元餐費(fèi)來計(jì)算，其實(shí)相當(dāng)于有9元多了，全省來講，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)并不算太低。而且學(xué)生家庭條件不一樣，如果漲價(jià)過多，一些家長(zhǎng)會(huì)覺得有負(fù)擔(dān)，而學(xué)校又沒有盈利部分，沒法減免困難學(xué)生的伙食費(fèi)。教育局目前主要對(duì)學(xué)校食品安全、衛(wèi)生、剩菜剩飯量進(jìn)行監(jiān)管，如果物價(jià)沒有很大的波動(dòng)，近期不會(huì)再進(jìn)行大規(guī)模調(diào)整?！凹议L(zhǎng)要是覺得個(gè)別學(xué)校餐費(fèi)偏低，可以通過家委會(huì)和學(xué)校反映，學(xué)校同意后可以根據(jù)大多數(shù)家長(zhǎng)意見進(jìn)行調(diào)整，再到教育局備案?！?/p>

在擔(dān)任家委會(huì)會(huì)長(zhǎng)多年的章先生看來，餐標(biāo)提高一元兩元并不會(huì)有實(shí)質(zhì)性改變，而大幅度提高又難以實(shí)現(xiàn)，家長(zhǎng)希望能提升單個(gè)菜品的質(zhì)量，而不是簡(jiǎn)單地增加一兩個(gè)菜?！皩W(xué)校應(yīng)該在食堂廚師上下功夫，怎樣通過調(diào)整菜的口味，讓菜色香味俱全，讓孩子愛吃，這樣剩菜剩飯也少了，食材也不浪費(fèi)了?！?/p>

營(yíng)養(yǎng)專家：飲食需做到多樣化 保證營(yíng)養(yǎng)齊全

在學(xué)生時(shí)期，及時(shí)補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，可以促進(jìn)孩子們的生長(zhǎng)發(fā)育、提高免疫力。浙江省兒童醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師張婷介紹，小學(xué)生飲食應(yīng)做到多樣化，保證營(yíng)養(yǎng)齊全。要經(jīng)常吃含鈣豐富的奶及奶制品和大豆及其制品，保證鈣的足量攝入，以促進(jìn)骨骼的發(fā)育和健康；要經(jīng)常吃含鐵豐富的食物，比如瘦肉，同時(shí)搭配富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果，促進(jìn)鐵吸收。中國(guó)居民膳食指南推薦，學(xué)齡期兒童每日所需谷類150-200g，蔬菜300g，水果150-200g，雞蛋1個(gè)，畜禽肉及魚蝦每天80g，鮮牛乳或者純牛乳每天300ml，植物油每天20-25g，鹽每天小于4g。能量分配上建議早餐提供的能量占總能量的25-30%，午餐占30-40%，晚餐占30-35%為宜，午餐在一天中起著承上啟下的作用，要吃飽吃好，注意食物種類多樣化，保證營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z入。

從今年開始，杭州不少公辦小學(xué)大幅度提高了中餐標(biāo)準(zhǔn)，餐費(fèi)普遍提高了40%-50%，杭州市賣魚橋小學(xué)餐標(biāo)提高到了12元，一大葷兩素加水果，并且在學(xué)校的公眾號(hào)上每周發(fā)布菜譜，不僅配上圖片還表明了熱量、脂肪、纖維素、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素含量，還增加了溫馨小知識(shí)，比如降溫了要怎么樣合理調(diào)節(jié)飲食，要怎么樣養(yǎng)生等，受到了家長(zhǎng)和學(xué)生的好評(píng)。

北京不少學(xué)校實(shí)行“一餐兩點(diǎn)”，即午飯和上下午各一次的課間餐，上午的課間餐一般為點(diǎn)心，下午多為水果或牛奶，費(fèi)用是一天12-15元，雖然費(fèi)用高，但學(xué)生能吃到更多的東西，反饋也比較滿意，放學(xué)時(shí)不會(huì)喊餓。在張婷看來，杭州、北京等這些措施柯橋城區(qū)的小學(xué)也可以借鑒，學(xué)校也可以推出家長(zhǎng)一起來陪吃學(xué)生中餐體驗(yàn)活動(dòng)，以“陪吃”的方式，讓家長(zhǎng)、老師、孩子同吃一份飯，切身體會(huì)中餐的質(zhì)量，從而更好的為學(xué)生中餐安全、衛(wèi)生、豐富性提供保障。（茅璠璠）