江蘇鹽城抽查17所學(xué)校食品安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李玥）?為切實(shí)做好疫情防控期間開(kāi)學(xué)復(fù)課學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管工作，保障師生在校期間身體健康和生命安全，鹽城市市場(chǎng)監(jiān)管局組成九個(gè)督查組，由九位局領(lǐng)導(dǎo)分別帶隊(duì)，于3月28日、29日，對(duì)江蘇省鹽城中學(xué)、鹽城市第一中學(xué)等市直17所學(xué)校的學(xué)校食堂、校園周圍小餐飲店、校園內(nèi)外超市及小食品店進(jìn)行了全面的食品安全督查。

督查現(xiàn)場(chǎng)

督查人員重點(diǎn)查看學(xué)校食堂是否實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，是否制定并落實(shí)疫情防控期間食品安全管理具體措施，是否對(duì)庫(kù)存食品原料清查清理、對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查維護(hù)、對(duì)餐飲具徹底清洗消毒。針對(duì)校園周圍小餐飲店，主要檢查從業(yè)人員健康狀況，食品原料索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)情況，食物加工生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)、燒熟燒透情況等。檢查校內(nèi)外超市及小食品店時(shí)，著重檢查食品是否按照包裝標(biāo)識(shí)要求貯存，是否存在銷售“三無(wú)食品”、超過(guò)保質(zhì)期食品、腐敗變質(zhì)食品等行為。各督查組對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并要求屬地監(jiān)管部門跟進(jìn)督促整改落實(shí)。