光明食品集團(tuán)突破食品標(biāo)簽“實(shí)體化”邊界，邁入數(shù)字化新階段

近日，《關(guān)于實(shí)施預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽有關(guān)事項(xiàng)的公告》發(fā)布。光明食品集團(tuán)積極響應(yīng)數(shù)字標(biāo)簽相關(guān)工作，目前已在乳制品、糧油、品牌食品等多個(gè)品類中成功部署數(shù)字標(biāo)簽，覆蓋多款主打產(chǎn)品。

突破食品標(biāo)簽“實(shí)體化”邊界

光明食品集團(tuán)依托全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，統(tǒng)籌光明乳業(yè)、光明國(guó)際、光明肉業(yè)等企業(yè)協(xié)同推進(jìn)旗下產(chǎn)品數(shù)字標(biāo)簽的應(yīng)用與發(fā)展。

光明乳業(yè)將在巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳等品類率先推進(jìn)數(shù)字標(biāo)簽的應(yīng)用。目前已上架的數(shù)字標(biāo)簽產(chǎn)品包括光明致優(yōu)鮮牛奶、優(yōu)加純牛奶、如實(shí)風(fēng)味發(fā)酵乳、莫斯利安巴氏殺菌熱處理風(fēng)味酸牛奶等多款。

光明國(guó)際旗下光明國(guó)貿(mào)在“滿元?dú)狻?00%椰子水350毫升瓶上應(yīng)用了數(shù)字標(biāo)簽。未來(lái)，光明國(guó)際計(jì)劃將在面粉、油脂等其他品類推進(jìn)數(shù)字化標(biāo)簽升級(jí)。

光明肉業(yè)旗下的冠生園食品在部分大白兔奶糖的包裝上也采用了數(shù)字標(biāo)簽，目前，這些產(chǎn)品在華山263老字號(hào)品牌館有展陳。未來(lái)，數(shù)字標(biāo)簽還將運(yùn)用在更多冠生園品牌的食品包裝上。

連接產(chǎn)品、消費(fèi)者、供應(yīng)鏈

集團(tuán)將數(shù)字標(biāo)簽定位為連接產(chǎn)品、消費(fèi)者與供應(yīng)鏈的智能樞紐，通過(guò)建立動(dòng)態(tài)化信息管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)成分、生產(chǎn)批次、質(zhì)檢報(bào)告等數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)更新。同時(shí)，數(shù)字標(biāo)簽的應(yīng)用豐富了食品標(biāo)簽信息的展示形式，讓消費(fèi)者通過(guò)它了解更多食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。

在消費(fèi)端，二維碼成為品牌與用戶互動(dòng)的橋梁，工廠實(shí)景、工藝展示、品牌故事等內(nèi)容讓“透明”變得可感可知；在管理端，數(shù)字標(biāo)簽為產(chǎn)品精準(zhǔn)召回、供應(yīng)鏈優(yōu)化及市場(chǎng)決策提供了數(shù)據(jù)支撐，推動(dòng)食品安全管理向精準(zhǔn)化升級(jí)。

光明乳業(yè)充分發(fā)揮“牧場(chǎng)到終端”的全鏈優(yōu)勢(shì)，使消費(fèi)者能夠進(jìn)一步了解光明乳業(yè)的牧場(chǎng)信息、生產(chǎn)工藝，同時(shí)也可獲取貯存條件、營(yíng)養(yǎng)成分等內(nèi)容。

光明國(guó)貿(mào)旗下滿元?dú)馄放凭劢挂铀让餍瞧奉悾瑢?shù)字標(biāo)簽轉(zhuǎn)化為品牌價(jià)值放大器。通過(guò)語(yǔ)音播報(bào)、字體放大、視頻講解等功能展示種植基地溯源影像、傳統(tǒng)工藝視頻，拉近與消費(fèi)者互動(dòng)的距離，搭建起產(chǎn)銷之間的對(duì)話“橋梁”。

光明食品集團(tuán)將在試點(diǎn)推廣的基礎(chǔ)上，逐步探索拓展數(shù)字標(biāo)簽在糧油米面、肉蛋奶等大宗類食品包裝的應(yīng)用，為實(shí)現(xiàn)健康中國(guó)戰(zhàn)略目標(biāo)貢獻(xiàn)光明力量。