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觀察 | 開業(yè)時熱鬧非凡如今只剩五家店 頂著篆新光環(huán)的滇池菜市怎么了

2025-07-08 10:43來源:春城晚報 編輯:曹譯文

去年4月20日,篆新·滇池菜市正式開業(yè)。頂著篆新的光環(huán),開業(yè)前期,滇池菜市出現(xiàn)顧客盈門、排隊購物的情況。但才一年多時間過去,絕大多數(shù)商戶已離場,市場變得格外冷清。偌大的市場,從人頭攢動到門可羅雀,究竟發(fā)生了什么?

走訪

僅有5家店開門營業(yè)

滇池菜市位于昆明市西山區(qū)滇池時代廣場,是集農(nóng)產(chǎn)品、美食和情景化購物于一體的綜合性市場,總經(jīng)營面積超過1萬平方米。開業(yè)時共設(shè)278個優(yōu)質(zhì)商鋪及攤位,涵蓋魚、海鮮、糧油、熟食、蔬果、小吃等12種業(yè)態(tài),重點打造2000余平方米的海鮮區(qū)域。

開業(yè)當(dāng)天,滇池菜市里人頭攢動,八街喜妹手工卷粉的劉老板準(zhǔn)備了約160碗涼卷粉,一個多小時就賣完了,超出了預(yù)期。在大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營德州扒雞、紅雨板栗、無名湯包等店多年的多位老板,到滇池菜市開起了新店。

昨日上午10時許,記者來到市場走訪,結(jié)果看到僅有5家店開門營業(yè),包括1家土特產(chǎn)店、1家鹵菜店、1家鮮面店和2家餐飲店。

此時,市場內(nèi)燈光昏暗,整個蔬菜售賣區(qū)、肉類售賣區(qū)大部分關(guān)著燈,2個出入口共4部電動扶梯全都關(guān)停,市場內(nèi)多處張貼的“篆新”字樣被涂抹淡化或清除。

一位家住附近的居民告訴記者,她上次光顧這里是一個月前,當(dāng)時已有一些店鋪關(guān)門,她買了一個饅頭后就離開了。“這個市場去年開業(yè)時熱鬧非凡,沒想到如今如此冷清。”她說。

商戶

曾一天賣出1600碗面條

市場內(nèi),一名售賣三七等特產(chǎn)的老板在看店。他表示,進駐市場時,每家商戶向市場管理方交納了3000元至5000元不等的押金,市場管理方則給予他們2個月左右的免租優(yōu)惠期。開業(yè)時,一些店鋪出現(xiàn)了排長隊的情況,有的店鋪負責(zé)人還跑出來提醒大家別排隊了,已經(jīng)售罄。但好景不長,開業(yè)一個多月后市場內(nèi)就出現(xiàn)經(jīng)營者撤離的情況,且越走越多,到現(xiàn)在已所剩無幾。

對于商戶撤離的原因,這位老板表示,有些東西賣得太貴了,導(dǎo)致顧客望而卻步。比如洋芋最貴時賣到5元一公斤,而其他市場兩三元就能買到。來這兒買菜的很多是退休人員,發(fā)現(xiàn)價格沒有優(yōu)勢后,大家寧愿坐公交車到五里多等農(nóng)貿(mào)市場購買。隨著人氣漸失,商戶陸續(xù)撤離。

那他為何還堅持開店呢?他說:“這里的游客不少,我的東西主要靠網(wǎng)購和回頭客,如果換到其他市場,還要重新去適應(yīng),干脆就在這兒繼續(xù)待著?!?/p>

一位售賣小鍋面條的老板說,他們做這個生意已經(jīng)10多年,以前在其他地方開店,但遭遇拆遷,去年來到這兒,生意火爆過一陣?!澳菚r每天都要賣1600多碗,現(xiàn)在每天顧客最多時也就100來人。”記者注意到,這家煮品店的小碗只要8元,大碗10元。正在吃面條的一名顧客說,這家店是整個市場里分量最足、味道最好的。

旁邊傣味炒菜店的員工表示,去年他們店生意很火爆,出現(xiàn)過100多人排隊的場面,但現(xiàn)在大不如前了,基本靠附近寫字樓里的員工消費來維持。生意急轉(zhuǎn)直下,她認(rèn)為是一些商品的價格太高導(dǎo)致?!跋悴速u到3元一兩,真的太貴了?!彼f。

鹵菜店店主是奔著市場內(nèi)的地鐵出入口來的,這里靠近福海地鐵站,市場內(nèi)預(yù)留了一個出入口,現(xiàn)在被巨幅廣告遮擋著。她認(rèn)為,如果這個出入口能早點打通,肯定會帶來巨大的人流量,生意肯定會更好。

此外,記者還了解到,租金高是導(dǎo)致商戶撤離的另一個原因。一位已撤離滇池菜市的經(jīng)營戶表示,她的攤位有12平方米,月租金3000元,比其他地方貴很多,導(dǎo)致她經(jīng)營不下去了。上述賣鹵菜的老板也表示,這個地方的租金的確比較高,現(xiàn)在已無力經(jīng)營,她也準(zhǔn)備出去打工掙錢了。

滇池菜市市場管理辦公室

準(zhǔn)備引入新的運營團隊

隨后,記者找到了市場管理辦公室,想要進一步了解情況。一名工作人員告訴記者,滇池菜市在招商時基本上給予了商戶2個月左右的免租期。菜市的地理位置、硬件都很不錯,剛開業(yè)時,單日客流最高時超過3萬人次。很多經(jīng)營者表示,這里經(jīng)營得太好了。

但后來由于多種原因,經(jīng)營者陸續(xù)撤離,消費者也越來越少?!安砰_業(yè)時,只有2個鋪面由于裝修沒有開業(yè),其他都開業(yè)了,招商情況非常理想,一些品牌商家的分店也開了進來。但不知是不是分店的經(jīng)營狀況不好,導(dǎo)致品牌方陸續(xù)撤離。另外,周邊還有其他3個比較成熟的農(nóng)貿(mào)市場,一些新的生鮮超市又陸續(xù)開業(yè),競爭比較激烈,分散了客流。一些顧客進來菜市后,可能發(fā)現(xiàn)沒有他們要買的東西,比如想買白菜卻沒有,買到排骨卻買不到蘿卜,需要跑多個市場才能買全東西。后面,這些顧客就不會再來了。而客流的損失,又進一步導(dǎo)致商戶撤離?!痹摴ぷ魅藛T說,目前,管理方準(zhǔn)備引入新的運營團隊,這里將有新的變化。

篆新綜合農(nóng)貿(mào)市場管理方

和滇池菜市已無關(guān)聯(lián)

此外,記者從篆新綜合農(nóng)貿(mào)市場管理方獲悉,滇池菜市由篆新綜合農(nóng)貿(mào)市場管理方與云南優(yōu)禾商業(yè)運營管理有限公司合作打造,由篆新綜合農(nóng)貿(mào)市場管理方負責(zé)招商和管理運營。一開始,這個市場的生意的確很火,但后來雙方在經(jīng)營理念等方面出現(xiàn)了分歧。現(xiàn)在,篆新綜合農(nóng)貿(mào)市場管理方和滇池菜市已無關(guān)聯(lián)。(張勇 馬德俸)