目前，高質(zhì)量發(fā)展已成為我國經(jīng)濟社會發(fā)展的主旋律，習近平總書記指出，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力是推動高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在要求和重要著力點。食品行業(yè)作為民生基礎，正積極探索通過科技創(chuàng)新、管理優(yōu)化以及產(chǎn)業(yè)鏈升級等方式，實現(xiàn)從傳統(tǒng)生產(chǎn)力向新質(zhì)生產(chǎn)力的跨越。

在這一征程的關(guān)鍵時期，中國食品安全網(wǎng)《發(fā)現(xiàn)新質(zhì)生產(chǎn)力》欄目應勢而生。該欄目將通過與政府官員、行業(yè)專家、企業(yè)領(lǐng)袖、科研學者、一線從業(yè)者等的深入交流，從理論與實踐相融合的高度，深度解析新質(zhì)生產(chǎn)力的本質(zhì)內(nèi)涵、發(fā)展趨勢和戰(zhàn)略意義，探尋如何運用新質(zhì)生產(chǎn)力改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，培育壯大新興產(chǎn)業(yè)，布局建設未來產(chǎn)業(yè)，全方位展現(xiàn)各地政府與先鋒企業(yè)在完善市場體系、優(yōu)化政策環(huán)境、創(chuàng)新生產(chǎn)要素配置方式、重塑傳統(tǒng)資源等方面的積極探索與成功實踐，為推動經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展提供專業(yè)視角與一線踐行經(jīng)驗。

近年來，中國烘焙行業(yè)呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，市場規(guī)模一舉突破3000億元大關(guān)。但同質(zhì)化競爭、創(chuàng)新動力匱乏、品牌溢價能力不足等問題也日益突出。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)現(xiàn)存烘焙相關(guān)企業(yè)數(shù)量已超14萬家，產(chǎn)品迭代周期更是短至3個月。在這樣的市場環(huán)境下，企業(yè)若無法成功構(gòu)筑起自身的競爭壁壘，便極易陷入價格戰(zhàn)的泥沼，在低水平競爭中苦苦掙扎 。

面對行業(yè)“重營銷輕制造”的普遍痛點，中國食品安全網(wǎng)在山東走訪的過程中發(fā)現(xiàn)，山東諾好佳食品有限公司選擇了一條“反共識”路徑——將“智能驅(qū)動、制造筑基”作為戰(zhàn)略支點，通過引進國內(nèi)外先進設備，構(gòu)建起了覆蓋研發(fā)、生產(chǎn)、品控的全鏈條智能體系。這一戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型不僅為企業(yè)自身帶來了質(zhì)的飛躍，更在行業(yè)層面樹立起新的價值范式，企業(yè)生產(chǎn)效率提升了150%，產(chǎn)品不良率降至行業(yè)領(lǐng)先的0.05%，旗下“千焙屋”品牌終端復購率突破38%，成功實現(xiàn)了從傳統(tǒng)制造向“智造+”的轉(zhuǎn)型升級。

在工業(yè)4.0與消費互聯(lián)網(wǎng)深度融合的產(chǎn)業(yè)變局中，當設備不再僅僅是單純的生產(chǎn)工具，而成為技術(shù)研發(fā)、品質(zhì)管控、品牌塑造的集成載體時，傳統(tǒng)食品制造業(yè)同樣也能書寫“新質(zhì)生產(chǎn)力”的生動篇章。諾好佳的這條“智造”突圍之路，或?qū)⒊蔀樾袠I(yè)穿越周期的新羅盤。