泱泱中華，萬(wàn)古江河，三餐四季，亙古亙今。時(shí)光的年輪又匆匆地畫(huà)了一個(gè)圈。

再見(jiàn)，2024！您好，2025！

時(shí)光知味，蹚過(guò)時(shí)間的河，將中國(guó)食品安全報(bào)一張張展開(kāi)，將中國(guó)食品安全網(wǎng)一頁(yè)頁(yè)打開(kāi)，指尖輕觸屏幕，食安之聲化作一條條音頻視頻，匯聚起來(lái)便是記錄2024年食品安全發(fā)展歷程的恢宏長(zhǎng)卷，見(jiàn)證著食品安全事業(yè)在中國(guó)的蓬勃發(fā)展。

（一）

食品安全一直是，并且永遠(yuǎn)是，民眾最關(guān)注的話題之一。

——2024年，多組亮眼數(shù)據(jù)，彰顯著我國(guó)食品安全狀況持續(xù)改善。《中國(guó)食品安全狀況研究報(bào)告（2024）》顯示，全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)充足，質(zhì)量水平實(shí)現(xiàn)新提升。全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管工作會(huì)議披露，2024年我國(guó)食品安全評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)99.2%，畜禽肉、水產(chǎn)品、蔬菜等品類(lèi)合格率進(jìn)一步提升。在嬰幼兒配方食品領(lǐng)域，近年來(lái)監(jiān)督抽檢合格率始終穩(wěn)固于99.70% 以上……這些成績(jī)的取得，離不開(kāi)黨和國(guó)家對(duì)食品安全的高度重視，以及各部門(mén)嚴(yán)格的監(jiān)管措施。

——2024年，接踵而出的食品安全政策，一方面引導(dǎo)行業(yè)走上更規(guī)范的軌道，一方面推動(dòng)著產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。“風(fēng)口上”的預(yù)制菜在六部門(mén)聯(lián)合發(fā)布的通知中，首次在國(guó)家層面明確了范圍，從野蠻生長(zhǎng)逐漸走向規(guī)范有序；7方面22項(xiàng)政策促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品相關(guān)政策進(jìn)一步細(xì)化；反食品浪費(fèi)行動(dòng)持續(xù)推進(jìn)。

——2024年，大食物觀的深入踐行，昭示著中國(guó)式現(xiàn)代化的“大食物”銳不可當(dāng)?shù)牡讱狻?/strong>國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布意見(jiàn)構(gòu)建多元化食物供給體系，要求樹(shù)立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，全方位、多途徑開(kāi)發(fā)食物資源，加快構(gòu)建糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁結(jié)合、植物動(dòng)物微生物并舉的多元化食品供給體系。為確保國(guó)家糧食安全、建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

——2024年，又一次具有里程碑意義的重要會(huì)議對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域作出重要改革部署。黨的二十屆三中全會(huì)正式通過(guò)《中共中央關(guān)于進(jìn)一步全面深化改革、推進(jìn)中國(guó)式現(xiàn)代化的決定》，站在繼往開(kāi)來(lái)的歷史關(guān)口，要求加快完善市場(chǎng)監(jiān)管體系，不斷提高市場(chǎng)監(jiān)管現(xiàn)代化水平，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)正在全力寫(xiě)好進(jìn)一步全面深化改革的市場(chǎng)監(jiān)管“答卷”。

（二）

時(shí)代的要求就是我們奮進(jìn)的坐標(biāo)。器大者聲必閎，志高者意必遠(yuǎn)。新聞作品要成為歷史的“宏音”，時(shí)代的“響箭”，必須胸中有大局，唱響主旋律，手上有新招，牢守主陣地。站在時(shí)間的拐角處回望，在當(dāng)今數(shù)字化時(shí)代，我們深刻認(rèn)識(shí)到與時(shí)俱進(jìn)的重要性。2024年，中國(guó)食品安全網(wǎng)歷經(jīng)精心打磨，實(shí)現(xiàn)全新改版。增設(shè)了《發(fā)現(xiàn)新質(zhì)生產(chǎn)力》《食安會(huì)客廳》等全新視頻欄目，深度聚焦食品安全創(chuàng)新前沿、行業(yè)趨勢(shì)等多元內(nèi)容。新媒體矩陣齊發(fā)力，深度融合，適應(yīng)快速發(fā)展的信息傳播需求，以更全面更深入的視角、以更新穎的方式和形式，透視食品安全的全景，助力提升全社會(huì)對(duì)食品安全的認(rèn)知與重視，共筑安全、健康的飲食環(huán)境。

時(shí)代的需求就是我們奔赴的意義。泰山不讓土壤，故能成其大；河海不擇細(xì)流，故能成其深。捕捉時(shí)代脈搏，關(guān)注民生福祉，跬步江山即寥廓，今日的每一步，都是通往明日成就的基石。全國(guó)優(yōu)質(zhì)食品農(nóng)產(chǎn)品夏季展銷(xiāo)大會(huì)2024年6月在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品博覽中心盛大舉行。中國(guó)食品安全報(bào)社在堅(jiān)守 “三農(nóng)” 報(bào)道陣地的同時(shí)，持續(xù)致力于提升各地區(qū)優(yōu)質(zhì)食品農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，全力推動(dòng)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通體系的不斷完善與發(fā)展。

2024年全國(guó)食品安全宣傳周期間，食育指數(shù)研究報(bào)告（2024）正式發(fā)布。第三屆中國(guó)食育大會(huì)的成功舉辦，進(jìn)一步交流了制止餐飲浪費(fèi)工作經(jīng)驗(yàn)，營(yíng)造了誠(chéng)信尚儉、反對(duì)浪費(fèi)的良好氛圍，共創(chuàng)食安、食育、食美可持續(xù)發(fā)展新格局。我們欣喜地看到，食育理念正在深入人心，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注飲食健康，重視食育的教育意義。

時(shí)代的訴求就是我們前進(jìn)的方向。當(dāng)下，食品產(chǎn)業(yè)新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)、新商業(yè)模式如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)出蓬勃的態(tài)勢(shì)，然而食品安全監(jiān)管工作也隨之面臨著前所未有的重大挑戰(zhàn)。切實(shí)做好食品安全監(jiān)管工作，必須精準(zhǔn)把握有效市場(chǎng)、有為政府、有序社會(huì)三者之間的辯證關(guān)系，達(dá)成高質(zhì)量發(fā)展、高效能監(jiān)管以及高水平治理的有機(jī)統(tǒng)一。

中國(guó)食品安全報(bào)社成立30年來(lái)，始終“懷揣滾燙初心 為食安砥礪前行”，堅(jiān)定不移地秉持服務(wù)于國(guó)務(wù)院食安委 28 個(gè)成員單位、服務(wù)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展、服務(wù)于地方的宗旨，以增強(qiáng)人民群眾食品安全意識(shí)、提升我國(guó)食品安全整體水平為崇高使命，積極發(fā)揮自身職能作用。

于是，2024年11月由中國(guó)食品安全報(bào)社與甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦的 “第十一屆全國(guó)食品安全監(jiān)管信息工作交流大會(huì)暨全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（甘肅）大會(huì)”隆重召開(kāi)。探討食品安全監(jiān)管與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路徑、新策略，為推動(dòng)我國(guó)食品安全事業(yè)不斷向前發(fā)展貢獻(xiàn)智慧與力量。

這一年，緊密?chē)@我國(guó)食品安全工作舉辦時(shí)間跨度最長(zhǎng)、會(huì)議規(guī)模最大的行業(yè)盛會(huì)——“第二十二屆中國(guó)食品安全大會(huì)暨2024全國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步大會(huì)”可謂意義非凡。會(huì)上，國(guó)家食品安全相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人、院士專(zhuān)家學(xué)者、地方政府代表、食品行業(yè)及企業(yè)負(fù)責(zé)人、媒體記者、消費(fèi)者代表等600余位各界精英齊聚一堂。聯(lián)合會(huì)、促進(jìn)會(huì)、協(xié)會(huì)情滿北京飯店金色大廳，16省區(qū)市監(jiān)管同仁正念正舉，他們懷揣著對(duì)食品安全事業(yè)的熱忱與責(zé)任，共譜我國(guó)食品安全新篇章、共謀我國(guó)食品工業(yè)科技進(jìn)步新發(fā)展，為推動(dòng)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、守護(hù)人民群眾舌尖上的安全注入強(qiáng)大動(dòng)力。

在食品安全事業(yè)穩(wěn)步向上向好的同時(shí)，2024年，也有一些食品安全事件給行業(yè)敲響了警鐘。讓我們更加深刻地認(rèn)識(shí)到食品安全無(wú)小事，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的疏忽都可能引發(fā)嚴(yán)重后果。好在，消極的案例里也孕育著積極的因素，發(fā)展中遇到的問(wèn)題，一定能夠通過(guò)發(fā)展去解決。

（三）

站在新舊年交替的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，2024年12月23日，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議研究加強(qiáng)食品安全全鏈條監(jiān)管相關(guān)工作。會(huì)議指出，食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全。要堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，切實(shí)提高全鏈條監(jiān)管能力水平，堅(jiān)決守牢食品安全底線。

展望未來(lái)，我們滿懷信心與殷切期待。2025年，中國(guó)將昂首闊步全面邁進(jìn)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)之嶄新階段。新起點(diǎn)呼喚新作為，新使命承載新?lián)?dāng)。我們當(dāng)錨定新坐標(biāo)，篤定而熱忱，帶著繼續(xù)向上的力量堅(jiān)定前行。

錨定新坐標(biāo)，我們當(dāng)矢志不渝，深化食品安全宣傳教育工作。推動(dòng)食育理念于學(xué)校、家庭及社會(huì)廣泛傳播踐行，如春風(fēng)化雨，潤(rùn)澤人心。持續(xù)開(kāi)展報(bào)社品牌活動(dòng)，使食品安全理念深入人心，蔚然成風(fēng)。

錨定新坐標(biāo)，我們當(dāng)矢志不渝，引導(dǎo)正確輿論導(dǎo)向。面對(duì)網(wǎng)絡(luò)謠言和不實(shí)言論，堅(jiān)持正確的輿論導(dǎo)向，對(duì)食品安全事件進(jìn)行積極回應(yīng)。發(fā)揮監(jiān)督之責(zé)，提升公眾意識(shí)與自我保護(hù)之能。增強(qiáng)公眾對(duì)食品安全的信任度，維護(hù)食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和公共安全。

錨定新坐標(biāo)，我們當(dāng)矢志不渝，探尋數(shù)字經(jīng)濟(jì)賦能食品安全社會(huì)共治的新路徑。我國(guó)食品行業(yè)正經(jīng)歷一場(chǎng)深刻的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。從農(nóng)田到餐桌、從生產(chǎn)到銷(xiāo)售，數(shù)字技術(shù)已深入食品產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)層面。實(shí)現(xiàn)跨界發(fā)展，打破時(shí)空限制，在全球化時(shí)代的食品價(jià)值鏈中發(fā)揮引領(lǐng)和樞紐的功能，互學(xué)互鑒，并肩應(yīng)對(duì)全球性挑戰(zhàn)，彰顯大國(guó)擔(dān)當(dāng)。

于揚(yáng)帆新程之漫漫征途中，我們眾人皆為食品安全事業(yè)之參與者與推動(dòng)者。政府監(jiān)管部門(mén)、食品企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、媒體、社會(huì)組織及公眾個(gè)人，皆應(yīng)勇挑重?fù)?dān)，肩負(fù)使命，“食安未來(lái)，匹夫有責(zé)?！?齊心構(gòu)建食品安全與健康之美好未來(lái)。

愿我們共同見(jiàn)證時(shí)代的美好變遷，在這樣的新時(shí)代里送上祝福：

2025，新年快樂(lè)！

中國(guó)食品安全網(wǎng)編輯部