云南特色菌菇 “走出深山”，電商助農專線帶動年銷售額破 3 億元

中國食品安全網訊（高東曉）得益于電商助農政策的持續(xù)推進，云南多地特色菌菇告別 “藏在深山人未識” 的困境，通過專屬物流專線與定制化包裝，實現(xiàn)從產地直達消費者餐桌的高效流通。最新數(shù)據(jù)顯示，2025 年上半年，云南野生菌、人工培育菌菇通過電商平臺的銷售額突破 3 億元，同比增長 42%，帶動 2000 余戶菌農人均增收 1.2 萬元。

云南楚雄、大理等地擁有豐富的菌菇資源，松茸、牛肝菌、羊肚菌等品類以肉質鮮嫩、營養(yǎng)豐富著稱。此前，因保鮮技術不足、物流周期長，菌菇損耗率常高達 30% 以上。今年初，當?shù)芈?lián)合電商平臺搭建 “菌菇助農專線”，采用 - 40℃急凍鎖鮮技術，搭配透氣性強的防震泡沫箱與冰袋，將物流時效縮短至 48 小時內，損耗率降至 5% 以下。

為提升產品辨識度，平臺還協(xié)助菌農打造 “地域特色品牌”，統(tǒng)一設計印有 “云南深山直采” 標識的包裝，并提供產品溯源服務，消費者掃碼即可查看菌菇的采摘時間、產地環(huán)境等信息。目前，平臺已上線菌菇產品 50 余款，其中松茸醬、即食菌湯包等深加工產品銷量占比超 60%，深受一二線城市消費者喜愛。