養(yǎng)生熱潮帶動(dòng) “藥食同源” 食品熱銷，銀耳、蓮子等品類銷量翻倍

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（高東曉）隨著秋季來(lái)臨，消費(fèi)者養(yǎng)生需求顯著提升，以銀耳、蓮子、百合、山藥為代表的 “藥食同源” 食品迎來(lái)銷售旺季。來(lái)自各大電商平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示，9 月以來(lái)，銀耳銷量同比增長(zhǎng) 120%，蓮子銷量增長(zhǎng) 95%，百合干銷量增長(zhǎng) 88%，相關(guān)養(yǎng)生食譜搜索量突破 500 萬(wàn)次。

在某大型連鎖超市，專門設(shè)立的 “秋季養(yǎng)生食品區(qū)” 人氣十足，貨架上擺滿了包裝精致的銀耳羹、蓮子粥料包、山藥粉等產(chǎn)品，不少消費(fèi)者駐足挑選?！叭肭锖罂傆X(jué)得口干，每天煮點(diǎn)銀耳蓮子羹，既方便又養(yǎng)生。” 正在采購(gòu)的市民王女士表示。除了傳統(tǒng)干貨，即食型 “藥食同源” 食品也備受青睞，如即食銀耳羹、山藥脆片等，滿足了年輕消費(fèi)者的便捷需求。

為抓住消費(fèi)熱潮，不少品牌還推出定制化產(chǎn)品，如添加了枸杞、桂圓的 “氣血雙補(bǔ)” 銀耳包，適合兒童食用的 “健脾養(yǎng)胃” 山藥米餅等。同時(shí)，線上平臺(tái)也聯(lián)合商家推出 “養(yǎng)生食材組合套餐”，搭配詳細(xì)的烹飪教程，進(jìn)一步拉動(dòng)銷量增長(zhǎng)。