中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（曹樹(shù)興 馮國(guó)會(huì)） 2025年高考在即，為做好2025年高考期間校園食品安全監(jiān)管，確保廣大考生飲食安全，河北省衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前謀劃，周密部署，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為莘莘學(xué)子的追夢(mèng)之路筑牢食品安全防線。

提前部署，明確責(zé)任分工

對(duì)高考期間餐飲食品安全保障工作進(jìn)行專門(mén)部署，成立高考期間食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組，制定保障方案及應(yīng)急預(yù)案，明確各部門(mén)職責(zé)分工，責(zé)任落實(shí)到人，確保高考期間食品安全保障組織有序、措施得力。

以考點(diǎn)學(xué)校食堂、校外供餐單位、校園周邊餐飲服務(wù)單位、賓館酒店、食品超市為重點(diǎn)單位，以食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品留樣以及食譜制定等為重點(diǎn)內(nèi)容，開(kāi)展拉網(wǎng)式排查。截至目前，共檢查學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位125家次，發(fā)現(xiàn)并整改食品安全隱患18處。

開(kāi)展快檢，加強(qiáng)源頭管控

按照重大活動(dòng)保障要求，對(duì)師生關(guān)注度高、需求量大、有潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患的瓜果蔬菜、肉類等食品開(kāi)展快速檢測(cè)，指導(dǎo)已建立食品快檢室的學(xué)校充分發(fā)揮快檢作用，杜絕不安全食材進(jìn)校園。

對(duì)考點(diǎn)學(xué)校進(jìn)行食品安全警示約談，通報(bào)了明查暗訪中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，與考點(diǎn)學(xué)校簽訂《2025年高考期間學(xué)校食品安全責(zé)任書(shū)》，對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行專題培訓(xùn)。嚴(yán)格24小時(shí)值班制度，強(qiáng)化應(yīng)急值守，加強(qiáng)與教育等部門(mén)協(xié)作，確保信息互通，保持12315投訴舉報(bào)電話暢通，妥善處置各類食品安全投訴舉報(bào)，做到響應(yīng)快速、處置有效。

衡水市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在高考期間對(duì)全市考點(diǎn)學(xué)校食堂實(shí)行全程監(jiān)管、駐點(diǎn)保障，全力守護(hù)考生“舌尖上的安全”，確保高考安全、有序、順利。（衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）