山東省市場監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)處一級調(diào)研員劉新航：壓實市場監(jiān)管責(zé)任 優(yōu)化食品安全管理機(jī)制

中國食品安全網(wǎng)訊（魏梓濠）11月3—4日，由中國食品安全報社、甘肅省市場監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦的“第十一屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會暨全國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（甘肅）大會”在甘肅省蘭州市召開。本屆大會以“加強(qiáng)監(jiān)管信息交流，共治食品安全；推動高質(zhì)量發(fā)展，共享美好生活”為主題。

3日下午，山東省市場監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)處一級調(diào)研員劉新航在會議上發(fā)表了關(guān)于市場監(jiān)管工作的演講，近年來，山東省認(rèn)真開展食品安全“兩個責(zé)任”工作，截至目前全省104.7萬家食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證獲證主體，25.16萬家其它主體納入包保范圍。16萬名包保干部承擔(dān)起分層分級包保責(zé)任。為提高市場監(jiān)管工作，主要做法有四個方面。

一是扎實推進(jìn)開展督導(dǎo)。加強(qiáng)食品安全生產(chǎn)經(jīng)營主體督導(dǎo)工作，高效完成第一、二季度包保督導(dǎo)工作，督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問題全部整改完成。

二是嚴(yán)格督察，壓實責(zé)任。將食品安全兩個責(zé)任納入省委重點工作督察，以屬地責(zé)任落實為重點，抽查檢查工作落實情況。組織各市食安辦對問題整改情況開展回頭看，督促全面整改到位。開展穿透式檢查，檢查“兩個責(zé)任”落實情況和工作成效。同時開展兩次線上數(shù)據(jù)抽查，加大問題整改力度。

三是整改問題，完善制度。加強(qiáng)企業(yè)食品安全生產(chǎn)監(jiān)管力度，建立日管控、周排查、月調(diào)度制度，推動企業(yè)結(jié)合實際落實到位。印發(fā)實施食品生產(chǎn)經(jīng)營者責(zé)任約談辦法，明確約談情形，工作程序閉環(huán)管理。

四是優(yōu)化機(jī)制，強(qiáng)化指導(dǎo)。加強(qiáng)政策宣貫，制定優(yōu)化工作方案，調(diào)整修訂任務(wù)清單，明確督導(dǎo)頻次、獨到方式等內(nèi)容，做好加減法，加入重點類別調(diào)整任務(wù)清單，簡化包保督導(dǎo)流程。優(yōu)化包保機(jī)制，突出包保重點任務(wù)，夯實包保內(nèi)容，有效推薦減員增效。