智慧食堂設備推薦：樂牛智能留樣秤，精準追溯、責任到人

中國食品安全網訊（羅鵬飛）在校園食堂，食品安全是關乎千百師生健康的重中之重。其中，“食品留樣”作為事后追溯的關鍵環(huán)節(jié)，卻常常面臨執(zhí)行痛點：

留樣不足量？人工操作易疏漏，樣品重量不達標，關鍵時刻失去追溯意義。

信息記錄亂？手寫標簽易出錯、易污損，菜品名、留樣人、時間等關鍵信息混亂難查。

身份難追溯？操作人員身份真實性難以保證，責任歸屬不明晰。

如何讓留樣工作從“被動合規(guī)”走向“主動精準、高效可溯”？樂牛智能推出的留樣秤LYC-02-116，以智能化手段直擊痛點，成為校園食堂食品安全管理的得力助手。

智能守門員：留樣達標才放行

樂牛留樣秤的核心在于其智能留樣器控功能。它絕非簡單的稱重工具——當樣品放上秤臺，設備會自動判定重量是否達到預設標準。只有完全達標，系統(tǒng)才允許打印留樣標簽。這一強制機制，徹底杜絕了因疏忽或隨意導致的留樣量不足問題，確保每一份留樣都真實有效，關鍵時刻能“靠得住”。

AI慧眼：識別菜品快又準

告別繁瑣的手動輸入！樂牛留樣秤搭載AI智能識別系統(tǒng)。高清攝像頭自動捕捉樣品圖像，依托內置超過2000種菜品的大型數據庫，系統(tǒng)能快速、準確地識別絕大多數常規(guī)菜品名稱。新菜品學習后也能輕松納入識別范圍。這大大提升了操作效率，減少了因手寫錯誤導致的信息偏差，讓留樣信息“名副其實”。

操作留痕：身份清晰可追溯

責任到人是食品安全的重要保障。樂牛留樣秤集成活體人臉識別模塊，操作員必須通過真人身份驗證才能進行留樣操作。每一次留樣都與具體操作人員身份嚴格綁定，確保操作過程真實可信，責任鏈條清晰可查，為后續(xù)追溯提供堅實依據。

信息閉環(huán)：小票即憑證

留樣完成后，設備自動打印包含完整信息的標簽小票：菜品名稱、餐次、留樣量、留樣人、有效期、留樣時間一應俱全。這張清晰、規(guī)范、不易涂改的電子憑證，不僅方便食堂規(guī)范粘貼管理，更為教育局等監(jiān)管部門的日常檢查與溯源調查提供了即時、可靠的一手信息，大幅提升監(jiān)管效率和公信力。

樂牛智能留樣秤不僅是一臺稱重設備，更是校園食堂食品安全管理鏈條中智能化、標準化、可追溯的關鍵一環(huán)。它用技術力量筑牢留樣防線，讓校園“舌尖上的安全”更有保障，讓管理者省心，讓監(jiān)管者放心，讓師生家長安心。