完善產(chǎn)業(yè)全鏈條，助力“河北凈菜”新鮮直達

目前，河北主要“菜籃子”產(chǎn)品占北京市場份額已超四成。產(chǎn)地直采、商超直供，“河北凈菜”被端上越來越多京津市民的餐桌。

今年以來，河北省人大常委會圍繞代表提出的進一步發(fā)展“河北凈菜”相關(guān)建議進行督辦，推動相關(guān)部門完善育苗、加工、運輸、配送等產(chǎn)業(yè)鏈條，助力更多“河北凈菜”新鮮直達京津。

育好苗，種出精品菜

培育優(yōu)質(zhì)種苗，是產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蔬菜的前提。7月14日上午，在滄州市肅寧縣綠苑蔬菜專業(yè)合作社的溫室大棚，省人大代表、合作社負(fù)責(zé)人張莎莎輕點開關(guān)，8套濕簾緩緩升起，58臺風(fēng)機加速轉(zhuǎn)動，涼爽的風(fēng)撲面而來。不多時，大棚內(nèi)溫度由37攝氏度下降到29攝氏度。

“最近持續(xù)高溫，如果不控制好大棚的溫濕度，蔬菜種苗有爛根的風(fēng)險。”張莎莎代表說，合作社的智能化系統(tǒng)可精準(zhǔn)調(diào)控大棚環(huán)境，實時監(jiān)測土壤墑情和養(yǎng)分，再加上精準(zhǔn)施肥，培育出的蔬菜種苗根系發(fā)達、葉片翠綠，成活率超98%。

在合作社的試驗區(qū)，一排葉片呈紫綠色的蔬菜種苗格外引人注意。張莎莎代表介紹，這是與科研院所合作培育的紫色白菜，抗病能力強、葉柄薄,富含花青素，一上市就受到了消費者的青睞。

“每年初，合作社都會與蔬菜種植大戶、凈菜加工企業(yè)和科研單位溝通，根據(jù)市場需求選育、供應(yīng)種苗。目前，合作社已培育種苗品種80多個，年育苗量8億多株?！睆埳碚f。

在省十四屆人大三次會議上，不少代表提出了增強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能力、提高蔬菜品質(zhì)的建議，為河北省凈菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策。在省人大常委會的督辦下，河北省開展了設(shè)施蔬菜“千人指導(dǎo)、萬人培訓(xùn)”農(nóng)技提升行動，并聯(lián)合京津兩地種業(yè)管理部門共同推選性狀優(yōu)良的蔬菜品種。

“目前，河北省已培養(yǎng)出一批懂技術(shù)、會管理的新型農(nóng)民，新推選的43個蔬菜品種，正逐步推廣種植?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

把好關(guān)，提升加工品質(zhì)

一顆土豆要經(jīng)過多少道程序才能成為凈菜？

7月8日上午，在張北縣義和美食品加工有限公司的凈菜生產(chǎn)車間，當(dāng)天進廠的土豆經(jīng)過預(yù)冷、削皮、清洗、切割、漂燙、冷卻、脫水等一系列工藝后，成為一粒粒大小均勻的土豆丁。在工人的操作下，土豆丁被平鋪在一張半透明的操作臺上。透過臺下的燈光，土豆丁是否變色、含有異物一目了然。

“這是我們自主研發(fā)的燈光檢測技術(shù)，能有效幫助工人剔除瑕疵，保證凈菜品質(zhì)?！惫究偨?jīng)理呂繼軍說，合格的土豆丁會被迅速包裝、冷凍，運輸?shù)骄┙蚝蟪蔀榭芍苯优腼兊膬舨水a(chǎn)品。

義和美食品加工有限公司是河北省首批獲得“河北凈菜”商標(biāo)使用權(quán)的企業(yè)之一。該公司持續(xù)引進先進加工設(shè)備，優(yōu)化生產(chǎn)流程，加大對凈菜加工環(huán)節(jié)的把控。目前，公司已建成行業(yè)領(lǐng)先的標(biāo)準(zhǔn)化、無菌化凈菜加工車間，日加工鮮切果蔬15噸，凈菜年供應(yīng)京津市場超5000噸。

品質(zhì)是凈菜走向市場的通行證。在省十四屆人大三次會議上，省人大代表、邢臺廣播電視臺經(jīng)濟生活廣播總監(jiān)侯平建議，嚴(yán)把技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提升凈菜加工的規(guī)范化水平。

“今年省人大常委會共選取20個代表建議進行重點督辦，其中關(guān)于凈菜進京的建議是一大重點?！笔∪舜蟪Ｎ瘯A(yù)算工委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為將代表的建議轉(zhuǎn)化為推動工作的實際成效，他們密切與代表的對接溝通，并到相關(guān)承辦單位上門督辦。

近日，省商務(wù)廳就相關(guān)建議辦理情況作出答復(fù)。答復(fù)中提到，目前，河北省正在開展第四批“河北凈菜”商標(biāo)使用權(quán)的評定工作。評定期間，專家對企業(yè)的生產(chǎn)、種植、加工、質(zhì)量體系等情況進行了評審，優(yōu)選了一批口感好、品質(zhì)高的“河北凈菜”代表單品，并指導(dǎo)其規(guī)范生產(chǎn)，提升凈菜品質(zhì)。

據(jù)了解，河北省已授予三批85家企業(yè)“河北凈菜”商標(biāo)使用權(quán)，這些企業(yè)在引進先進設(shè)備、推廣凈菜加工技術(shù)規(guī)范等方面發(fā)揮了帶動作用?！敖Y(jié)合代表建議，我們將加快建設(shè)‘河北凈菜’數(shù)字化平臺，引導(dǎo)使用‘河北凈菜’商標(biāo)企業(yè)及時錄入生產(chǎn)、加工、物流等環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)，依托大數(shù)據(jù)分析結(jié)果，為更多企業(yè)拓展銷售渠道、實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)等提供系統(tǒng)解決方案，確保產(chǎn)品質(zhì)量全程可控、可追溯?！笔∩虅?wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

強對接，確保新鮮直達

7月10日下午5時，一輛冷鏈物流車駛出河北農(nóng)速源冷鏈物流有限公司。3個多小時后，它將抵達北京市區(qū)，為13所高校、7家機關(guān)單位和6家餐飲企業(yè)送去20多個品類的凈菜。

新鮮是凈菜的重要特征，運輸和配送環(huán)節(jié)必須分秒必爭。為解決中轉(zhuǎn)慢、配送難等問題，河北農(nóng)速源冷鏈物流有限公司去年在北京投資建設(shè)了河北省首家“河北凈菜”共享倉儲統(tǒng)配中心?！敖衲辏覀冇衷诒本┦袇^(qū)布設(shè)了多個‘河北凈菜’自提柜，顧客可通過手機小程序快捷選購，物流車將全天配送、補貨。”該公司總經(jīng)理趙衛(wèi)東說。

如何暢通“河北凈菜”進京最后一公里，是代表們關(guān)注的問題?！翱偨Y(jié)調(diào)研成果，我們認(rèn)為讓生產(chǎn)與銷售環(huán)節(jié)有效銜接十分關(guān)鍵，建議打造鏈條完整、服務(wù)配套、品質(zhì)一流的服務(wù)保障體系。”省人大代表、樂亭縣龐各莊鄉(xiāng)闞田各莊村黨支部書記兼村委會主任李瑤說。

針對代表提出的建議，省人大常委會代表工委建立了督辦臺賬，定期開展工作調(diào)度，持續(xù)跟蹤代表建議的辦理進度，督促有關(guān)部門積極行動、牽線搭橋。

有力推動之下，今年以來，“河北凈菜”的產(chǎn)銷對接更加緊密高效：4月25日，唐山品牌農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接活動在北京舉行，57家企業(yè)參展，涉及優(yōu)質(zhì)大米、海產(chǎn)品、蔬菜等品類的5個項目成功簽約；6月16日，在2025年中國·廊坊國際經(jīng)濟貿(mào)易洽談會期間，河北凈菜有限責(zé)任公司與廊坊市農(nóng)業(yè)發(fā)展集團有限公司簽署框架合作協(xié)議，加快推進“河北凈菜”進京入津……

“結(jié)合代表建議，今年我們將持續(xù)推動‘河北凈菜’校園集采平臺建設(shè)，積極對接北京94所高校500余家采購商，開展‘河北凈菜’系列展銷活動，進一步拓寬銷售渠道。”省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來河北省還將加大“河北凈菜”自提柜在北京等地的推廣安裝力度，不斷探索凈菜銷售的新場景、新模式，推動更多優(yōu)質(zhì)凈菜供應(yīng)京津等地市場。（霍相博）