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2025年全國(guó)糧食和物資儲(chǔ)備科技活動(dòng)周觀察——科技興糧進(jìn)入信息化、智能化階段

2025-06-05 08:37來(lái)源:農(nóng)民日?qǐng)?bào) 編輯:董梁

近日,2025年全國(guó)糧食和物資儲(chǔ)備科技活動(dòng)周(以下簡(jiǎn)稱科技活動(dòng)周)相關(guān)活動(dòng)在湖南長(zhǎng)沙舉行,記者在現(xiàn)場(chǎng)展示的各項(xiàng)高科技設(shè)備、成果中發(fā)現(xiàn),在糧食收購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、銷售等環(huán)節(jié),AI、大數(shù)據(jù)、人工智能等信息技術(shù)正在重構(gòu)糧食流通全鏈生態(tài),綠色儲(chǔ)糧、科技興糧成為保障糧食安全的關(guān)鍵變量。

農(nóng)民賣糧更高效 “顆粒歸倉(cāng)”更安全

眼下,夏糧收購(gòu)開秤在即,糧食收購(gòu)過(guò)程中,扦樣、檢驗(yàn)、稱重是守護(hù)入庫(kù)糧質(zhì)量安全的重要關(guān)卡,也是維護(hù)農(nóng)民利益、保障農(nóng)民種糧收益的關(guān)鍵所在。

來(lái)到湖南省益陽(yáng)市赫山區(qū)蘭溪糧食產(chǎn)業(yè)園湘糧生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司時(shí),一輛裝載30噸稻谷的大卡車正駛?cè)肭訁^(qū),停到指定位置后,與傳統(tǒng)扦樣機(jī)需要扦樣員手動(dòng)操作不同,操作員啟動(dòng)智能扦樣設(shè)備,自動(dòng)識(shí)別車型和糧種、隨機(jī)找點(diǎn)位扦樣……伴隨機(jī)器的轟鳴聲,稻谷順著細(xì)長(zhǎng)的扦樣通道可以自動(dòng)進(jìn)入質(zhì)檢設(shè)備,等待15分鐘,樣本水分、容重、整精米率、不完善粒、病斑粒等檢驗(yàn)結(jié)果就顯示在電子屏幕上。

“以前靠人工檢驗(yàn)時(shí)長(zhǎng)至少45分鐘?!痹摴靖笨偨?jīng)理吳新鋒介紹,“將這套系統(tǒng)用在糧食收購(gòu)中,一是能大大提升扦檢效率、節(jié)省人工成本,減少人為誤差率;二是配合‘一卡通’系統(tǒng),能夠?qū)崿F(xiàn)糧食收購(gòu)全程透明監(jiān)管,不給‘人情糧’‘轉(zhuǎn)圈糧’等亂象操作空間;同時(shí)也減少了農(nóng)戶賣糧的等待時(shí)間,還有自動(dòng)返還余糧功能,更好保障售糧農(nóng)民的權(quán)益?!?/p>

以數(shù)智化的手段去規(guī)避扦檢作業(yè)過(guò)程中的人為干預(yù)因素,可實(shí)現(xiàn)穿透式監(jiān)管、樣本溯源,能夠有效從源頭上構(gòu)建起安全可信的糧食收儲(chǔ)體系,這也成為不少科研院所、企業(yè)研發(fā)的方向。

在此次科技活動(dòng)周上,由智能扦樣、智能分樣、智能檢驗(yàn)、智能管控系統(tǒng)組成的“糧食收購(gòu)智能扦檢系統(tǒng)”,被國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局列為糧食流通10項(xiàng)科技創(chuàng)新成果之一,浙江省儲(chǔ)備糧管理集團(tuán)衢州糧庫(kù)有限公司、安徽高哲信息技術(shù)有限公司等參展商都帶來(lái)了相關(guān)領(lǐng)域的科技成果。

“我們帶來(lái)了AI全自動(dòng)谷物數(shù)字智檢平臺(tái),通過(guò)大數(shù)據(jù)學(xué)習(xí),可以自動(dòng)進(jìn)行谷物質(zhì)量指標(biāo)的快速檢測(cè),還研發(fā)了‘谷物大腦’數(shù)據(jù)基座,為收儲(chǔ)管理提供更多基于大數(shù)據(jù)分析的決策依據(jù)?!备哒苁袌?chǎng)總監(jiān)江維君告訴記者。

針對(duì)糧食常見的真菌毒素的安全檢測(cè)也是保障糧食收儲(chǔ)安全的重要環(huán)節(jié)之一。

科技活動(dòng)周上,國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院帶來(lái)了真菌毒素全自動(dòng)檢測(cè)儀以及離子透鏡蟲霉消減技術(shù)等,據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,前者可同時(shí)對(duì)玉米、小麥等糧食含有的3種真菌毒素進(jìn)行快速檢測(cè)并實(shí)時(shí)上傳數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,后者則能高效滅殺糧食中99.99%的蟲卵、微生物,降解75%~98%的黃曲霉毒素B1、嘔吐毒素等,可降低儲(chǔ)糧損耗與污染風(fēng)險(xiǎn),為節(jié)糧減損、確保入庫(kù)糧品質(zhì)按下科技“加速鍵”。

高科技糧倉(cāng)的多種“打開”方式

集裝箱也能當(dāng)糧倉(cāng)?

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),兩個(gè)寫著“智能化氮?dú)鈨?chǔ)糧集裝箱”的“大家伙”吸引了記者的目光??此仆庥^平平無(wú)奇,實(shí)則科技含量十足。

“這是我們零碳糧食儲(chǔ)備倉(cāng)內(nèi)的模塊化組件,相對(duì)于傳統(tǒng)倉(cāng),可實(shí)現(xiàn)糧食分類混存,防水防火氣密隔熱性能好,箱內(nèi)配備傳感器,能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)氮?dú)鉂舛?、糧食溫度、壓力等,采用氮?dú)獾蜏貎?chǔ)糧技術(shù),節(jié)能環(huán)保,可延長(zhǎng)糧食輪換周期一年以上,有高度智能化與機(jī)械化的控制系統(tǒng)?!焙霞Z食科技創(chuàng)新有限公司市場(chǎng)部部長(zhǎng)陳怡介紹。

自動(dòng)化程度有多高?在岳陽(yáng)市君山區(qū)的基地里,只需將運(yùn)糧車開進(jìn)扦檢區(qū),扦檢后即由全自動(dòng)行車裝糧入箱、碼放堆疊集裝箱最高可堆5層,由機(jī)器人對(duì)儲(chǔ)糧集裝箱進(jìn)行充氮、充電作業(yè)。

記者掃了一下集裝箱上貼的二維碼,糧食品種、產(chǎn)地、收儲(chǔ)日期、質(zhì)量指標(biāo)、安全指標(biāo)、運(yùn)輸信息等內(nèi)容一目了然,在區(qū)塊鏈溯源追蹤技術(shù)的加持下,進(jìn)一步保障了糧食流通安全。

現(xiàn)代化、高科技糧倉(cāng)的“打開”方式不止一種。除了新型糧倉(cāng),信息技術(shù)在平房倉(cāng)等的應(yīng)用也為糧食倉(cāng)儲(chǔ)帶來(lái)新氣象。

林勇順是湘糧生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司蘭溪庫(kù)的倉(cāng)儲(chǔ)保管員,他最近的工作流程有了一些變化。

“我們來(lái)巡檢的時(shí)候會(huì)先在這個(gè)‘電子貨位卡’人臉識(shí)別打卡,然后查看倉(cāng)內(nèi)的糧情監(jiān)測(cè)情況,比如平均糧溫、室內(nèi)溫度、四層糧食溫度,重點(diǎn)關(guān)注溫度異常點(diǎn),進(jìn)倉(cāng)第一時(shí)間查看。以前要手寫臺(tái)賬,有了這個(gè)屏幕,工作效率更高、更準(zhǔn)確了?!彼嬖V記者,這個(gè)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏有3830噸早秈稻,常年室溫控制在20攝氏度左右。

“電子貨位卡”其實(shí)是一個(gè)掛在倉(cāng)房外的顯示屏,搭載了智慧糧安的平臺(tái),同步顯示倉(cāng)庫(kù)內(nèi)糧食的信息、糧情檢測(cè)信息、巡檢記錄信息等。配合倉(cāng)庫(kù)內(nèi)埋的測(cè)溫線、插入的生物誘捕殺蟲設(shè)備,讓糧倉(cāng)管理更加安全高效。

“電子貨位卡主要是糧庫(kù)管理的數(shù)字化工具,信息同步接入智儲(chǔ)糧庫(kù)業(yè)務(wù)數(shù)字化平臺(tái),可以提供更多預(yù)警分析、智能控制功能?!敝腔奂Z安產(chǎn)品總監(jiān)唐佳告訴記者,糧食收儲(chǔ)正朝著智能化、綠色化方向加快發(fā)展。

由于我國(guó)地域廣闊,儲(chǔ)糧生態(tài)條件差異大、倉(cāng)型種類多、倉(cāng)房建設(shè)條件不一、不同糧種儲(chǔ)藏特性存在差異等原因,各地對(duì)綠色儲(chǔ)糧技術(shù)需求存在差異。推進(jìn)糧食綠色倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)創(chuàng)新集成應(yīng)用,是因地制宜加快發(fā)展糧食新質(zhì)生產(chǎn)力的有力舉措,也是助力糧食產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手。

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院院長(zhǎng)譚本剛表示,近年來(lái),我國(guó)在低溫準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧、氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧、控溫儲(chǔ)糧、生物和物理防治儲(chǔ)糧蟲霉等綠色儲(chǔ)糧技術(shù)研發(fā)應(yīng)用方面取得明顯成效。目前全國(guó)實(shí)現(xiàn)低溫準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧倉(cāng)容超2億噸;應(yīng)用氣調(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)倉(cāng)容超5500萬(wàn)噸。

“今年我們啟動(dòng)了‘綠色儲(chǔ)備技術(shù)集成示范和糧食基礎(chǔ)性科技數(shù)據(jù)調(diào)查評(píng)估’項(xiàng)目,計(jì)劃3年內(nèi)在全國(guó)七大儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)建立100個(gè)綠色儲(chǔ)糧技術(shù)集成應(yīng)用示范庫(kù)點(diǎn),進(jìn)一步提升綠色儲(chǔ)糧技術(shù)水平和儲(chǔ)備糧保質(zhì)保鮮能力?!弊T本剛介紹。

數(shù)智賦能糧食“加銷”鏈條升級(jí)

不只是收儲(chǔ),信息技術(shù)已全面應(yīng)用于“從田間到餐桌”的各個(gè)環(huán)節(jié)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),武漢輕工大學(xué)展示了稻谷加工生產(chǎn)線數(shù)字化技術(shù),其負(fù)責(zé)人周勁告訴記者,項(xiàng)目聚焦稻谷加工領(lǐng)域,開發(fā)了數(shù)字化智能生產(chǎn)管理平臺(tái),通過(guò)數(shù)據(jù)分析與可視化系統(tǒng),可以實(shí)時(shí)監(jiān)控生產(chǎn)線運(yùn)行狀態(tài)與設(shè)備性能,并提供精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策支持系統(tǒng)。在算法的優(yōu)化下,大幅降低了設(shè)備故障停機(jī)率與能耗,既節(jié)省了人工成本,又提升了大米質(zhì)量的一致性,整米率提高了1%。

除了單個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)創(chuàng)新,還有企業(yè)朝著用信息化技術(shù)融合全產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈持續(xù)發(fā)力。

“我們展示的‘種糧一體化’農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái),能夠?qū)⒎N植端、加工端、銷售端、服務(wù)端等多方資源鏈接起來(lái)。種植戶、收儲(chǔ)加工企業(yè)、終端產(chǎn)品用戶等主體在平臺(tái)上可以通過(guò)App,線上進(jìn)行審核信用、申請(qǐng)代還、優(yōu)選良種、購(gòu)買保險(xiǎn)、產(chǎn)品銷售、簽訂合同等操作,旨在破解農(nóng)業(yè)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)鏈過(guò)長(zhǎng)、產(chǎn)業(yè)信息化程度低、對(duì)接復(fù)雜等問(wèn)題,搭建一個(gè)高效、融合的產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈?!卑不哲蹉y高科農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理彭曉東對(duì)記者說(shuō)。

“下一步,財(cái)政部、國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局將加快推進(jìn)糧食流通提質(zhì)增效,不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、打造供應(yīng)鏈、提升價(jià)值鏈,持續(xù)推動(dòng)糧食資源稟賦和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)動(dòng)能轉(zhuǎn)化,構(gòu)建糧食安全和全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的新格局?!眹?guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局規(guī)劃建設(shè)司副司長(zhǎng)唐成表示。

從單點(diǎn)技術(shù)突破到全鏈協(xié)同創(chuàng)新,從設(shè)備智能化到打造鏈條生態(tài),數(shù)智技術(shù)正在升級(jí)改造著糧食這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局黨組書記、局長(zhǎng)劉煥鑫強(qiáng)調(diào),解決吃飯問(wèn)題根本出路在科技,實(shí)現(xiàn)糧食和物資儲(chǔ)備事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵靠科技,要聚焦落實(shí)戰(zhàn)略需要、深度嵌入產(chǎn)業(yè)、支撐消費(fèi)升級(jí),建好糧食產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟,集中力量開展科技攻關(guān),推動(dòng)多出成果、出好成果,不斷開創(chuàng)科技和人才興糧興儲(chǔ)新局面。(郭詩(shī)瑀)