1月21日，遼寧省新民市舉辦了酸菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)。此次大會(huì)匯聚了國(guó)內(nèi)眾多知名專家、學(xué)者和企業(yè)家，共同探討新民酸菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑和未來(lái)趨勢(shì)，推動(dòng)新民酸菜制品產(chǎn)業(yè)集群的高質(zhì)量發(fā)展，讓新民酸菜文化走向世界。

新民市作為國(guó)家重要白菜產(chǎn)地和優(yōu)質(zhì)大白菜主產(chǎn)區(qū)，擁有得天獨(dú)厚的酸菜產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。目前，新民市全域擁有2萬(wàn)余戶種植戶，種植面積達(dá)10萬(wàn)畝，年產(chǎn)量高達(dá)13億斤。新民酸菜的規(guī)?；a(chǎn)已有40余年歷史，現(xiàn)有酸菜生產(chǎn)企業(yè)64家，年產(chǎn)總量約7億斤，年生產(chǎn)總值約20億元。

沈陽(yáng)市委常委、新民市委書(shū)記馬原表示，酸菜作為東北特色，已經(jīng)成功實(shí)現(xiàn)從農(nóng)產(chǎn)品到特色食品的轉(zhuǎn)型。這一轉(zhuǎn)變不僅拉長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈條，更推動(dòng)了一二三產(chǎn)業(yè)的深度融合。新民市將堅(jiān)持現(xiàn)代化企業(yè)經(jīng)營(yíng)、高端化市場(chǎng)定位、全鏈條運(yùn)作和品牌化營(yíng)銷(xiāo)，力爭(zhēng)在2年至3年內(nèi)使產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到100億元，3年至5年內(nèi)達(dá)到300億元。

沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委副書(shū)記、副校長(zhǎng)李斌認(rèn)為，東北酸菜工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化是大勢(shì)所趨。未來(lái)將通過(guò)校企合作等方式，大力建設(shè)新民東北酸菜產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目，推動(dòng)酸菜產(chǎn)業(yè)從種植到食品研發(fā)的全鏈條產(chǎn)業(yè)提升。

世界中餐聯(lián)合會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)蔡永峰表示，世界中餐聯(lián)合會(huì)將積極發(fā)揮自身資源優(yōu)勢(shì)，把東北酸菜打造成為時(shí)代新品和國(guó)際知名品牌。

大會(huì)成立了酸菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，并為東北酸菜產(chǎn)業(yè)研究院、校企聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室等進(jìn)行了揭牌，旨在促進(jìn)校地融合、校企合作和產(chǎn)學(xué)研優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，進(jìn)一步推動(dòng)新民酸菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

此次大會(huì)的舉辦，不僅為新民酸菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了重要平臺(tái)，也為新民市農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和鄉(xiāng)村振興注入了新的活力。（于險(xiǎn)峰 宋文鑫）