“將食品固體樣本打成粉末溶解成液體，放在檢測設(shè)備上掃描，就能看到該食品毒素類型、危害等級及健康風(fēng)險說明等信息，太精確專業(yè)了?！痹诶钆辔湓菏渴称钒踩破展ぷ魇摇凹夹g(shù)護航”展區(qū)，武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院本科生向秀睿在體驗了一把“食品檢驗員”后，嘖嘖稱贊。

3月13日，在“3·15”國際消費者權(quán)益日到來之際，武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院本科生第五黨支部聯(lián)合武漢食品化妝品檢驗所第三黨支部開展“筑牢食品安全防線 共繪職業(yè)發(fā)展藍圖”主題黨日活動，通過虛實融合的智慧場景，開啟了一場“科普+黨建”的沉浸式實踐教育，為培養(yǎng)新時代食品行業(yè)人才注入紅色動能。

“這個裸眼3D畫面展示的是食品安全監(jiān)管‘24小時不打烊’”，武漢食品化妝品檢驗所第三黨支部黨員、食品檢驗工程師周曉婷化身科技向?qū)?，引領(lǐng)同學(xué)們穿梭六大展區(qū)，沉浸式體驗食品全流程模擬檢測。食品質(zhì)量與安全專業(yè)大三學(xué)生徐奕深有感觸地說：“‘小數(shù)點后三位的嚴謹’是食品人精益求精專業(yè)精神的體現(xiàn)，更是守護食品安全責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)恼蔑@，我希望能夠從事食品快速檢測技術(shù)研發(fā)，用科技創(chuàng)新跑贏食源性風(fēng)險?！?/p>

在隨后的“雙師課堂”上，武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院老師與武漢食品化妝品檢驗所專家，為同學(xué)們帶來了題為“未來食品前景”的講座。通過展示某智能工廠的智慧倉儲系統(tǒng)實時畫面，同學(xué)們深刻體會到食品行業(yè)正在經(jīng)歷的從“經(jīng)驗主義”到“數(shù)字賦能”的科技變革?！靶聲r代食品人既要懂檢測技術(shù)，更要具備大數(shù)據(jù)思維。希望同學(xué)們擁抱時代、擁抱變化，積極迎接智能化發(fā)展、綠色發(fā)展及國際化潮流趨勢，在勤實踐中錘煉真本領(lǐng)”。武漢輕工大學(xué)生涯導(dǎo)師滕雪說。

活動中，參與活動黨員重溫入黨誓詞，學(xué)生代表毛雨棋莊嚴宣讀《食品安全守護者倡議書》，承諾爭做新時代食品安全的宣傳者、踐行者和監(jiān)督者。

武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院黨委書記胡中澤表示，此次共建活動是落實湖北省科教融匯協(xié)同育人的具體實踐。雙方將通過組織聯(lián)建、活動聯(lián)辦、人才聯(lián)育的“三聯(lián)”模式，形成育人合力，定期開展技術(shù)研討、崗位體驗、科普進校園等活動，共同培育既懂專業(yè)技術(shù)又具社會擔(dān)當(dāng)?shù)摹吧嗉庑l(wèi)士”。（滕雪 王欣 李玲玲）