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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊近日，沈陽市市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通報(bào)（2019年5月5日）。本次抽檢2家企業(yè)生產(chǎn)的乳制品共8批次，合格8批次，合格率為100%。

本次抽檢依據(jù)是GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 19302-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵乳》、GB 25190-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》、GB 25191-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)制乳》、《衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局公告2011 年第10號(hào)》關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值的公告。

發(fā)酵乳檢驗(yàn)項(xiàng)目：脂肪、蛋白質(zhì)、酸度、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、黃曲霉毒素M1、三聚氰胺、乳酸菌數(shù)、酵母、霉菌、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、鉛(以Pb計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、鉻（以Cr計(jì)）、總砷(以As計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、安賽蜜、蠟樣芽胞桿菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌共21個(gè)指標(biāo)；

調(diào)制乳檢驗(yàn)項(xiàng)目：脂肪、蛋白質(zhì)、黃曲霉毒素M1、商業(yè)無菌、三聚氰胺、糖精鈉(以糖精計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、鉻（以Cr計(jì)）、鉛(以Pb計(jì))、總砷(以As計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、安賽蜜、蠟樣芽胞桿菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌共14個(gè)指標(biāo)；

滅菌乳檢驗(yàn)項(xiàng)目：三聚氰胺、脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、黃曲霉毒素M1、商業(yè)無菌、鉛(以Pb計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、鉻（以Cr計(jì)）、總砷(以As計(jì))、蠟樣芽胞桿菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌，共13個(gè)指標(biāo)。合格產(chǎn)品信息見附表。

乳制品抽檢合格信息

序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在省份	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	分類	任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱	檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)	備注
1	遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)（沈陽）有限公司	沈陽市沈北新區(qū)虎石臺(tái)北大街120號(hào)	遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)（沈陽）有限公司	遼寧省	益生菌風(fēng)味發(fā)酵乳（原味）	100克/盒	2019/2/23	乳制品	沈陽/(市抽)	沈陽食品檢驗(yàn)所
2	遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)（沈陽）有限公司	沈陽市沈北新區(qū)虎石臺(tái)北大街120號(hào)	遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)（沈陽）有限公司	遼寧省	風(fēng)味發(fā)酵乳（原味）	290克/瓶	2019/2/21	乳制品	沈陽/(市抽)	沈陽食品檢驗(yàn)所
3	遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)（沈陽）有限公司	沈陽市沈北新區(qū)虎石臺(tái)北大街120號(hào)	遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)（沈陽）有限公司	遼寧省	風(fēng)味發(fā)酵乳（原味）	160克/盒	2019/2/23	乳制品	沈陽/(市抽)	沈陽食品檢驗(yàn)所
4	遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)（沈陽）有限公司	沈陽市沈北新區(qū)虎石臺(tái)北大街120號(hào)	遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)（沈陽）有限公司	遼寧省	紅棗風(fēng)味發(fā)酵乳	100克/盒	2019/2/18	乳制品	沈陽/(市抽)	沈陽食品檢驗(yàn)所
5	遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)（沈陽）有限公司	沈陽市沈北新區(qū)虎石臺(tái)北大街120號(hào)	遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)（沈陽）有限公司	遼寧省	酸奶風(fēng)味發(fā)酵乳	180克/袋	2019/2/23	乳制品	沈陽/(市抽)	沈陽食品檢驗(yàn)所
6	遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)（沈陽）有限公司	沈陽市沈北新區(qū)虎石臺(tái)北大街120號(hào)	遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)（沈陽）有限公司	遼寧省	俄式炭燒酸奶	180克/袋	2019/2/22	乳制品	沈陽/(市抽)	沈陽食品檢驗(yàn)所
7	遼寧伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司	沈陽輝山農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開發(fā)區(qū)宏業(yè)街73號(hào)	遼寧伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司	遼寧省	暢輕風(fēng)味發(fā)酵乳（原味）	250克/瓶	2019/2/18	乳制品	沈陽/(市抽)	沈陽食品檢驗(yàn)所
8	遼寧伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司	沈陽輝山農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開發(fā)區(qū)宏業(yè)街73號(hào)	遼寧伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司	遼寧省	復(fù)原乳風(fēng)味發(fā)酵乳（紅棗）	150克/袋	2019/2/16	乳制品	沈陽/(市抽)	沈陽食品檢驗(yàn)所

沈陽市抽檢乳制品樣品8批次全部合格