農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：將修訂生乳國標(biāo) 推行“奶農(nóng)+合作社+公司”發(fā)展模式

3月29日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《奶業(yè)品牌提升實(shí)施方案》（以下簡稱《方案》）。

《方案》明確，力爭到2025年，我國奶業(yè)品牌化水平顯著提高，品牌市場占有率、消費(fèi)者信任度明顯提升，品牌帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展和效益提升作用明顯增強(qiáng)。奶業(yè)品牌建設(shè)與奶業(yè)振興發(fā)展緊密結(jié)合，形成創(chuàng)品牌、推品牌、護(hù)品牌的品牌發(fā)展機(jī)制，培育出一批具有影響力的產(chǎn)品品牌、企業(yè)品牌和區(qū)域公用品牌，使國產(chǎn)奶業(yè)品牌深入人心。

記者注意到，《方案》提出了強(qiáng)化質(zhì)量安全鑄就品牌、推動創(chuàng)新發(fā)展培育品牌、加強(qiáng)誠信建設(shè)維護(hù)品牌、擴(kuò)大宣傳引導(dǎo)唱響品牌四個重點(diǎn)任務(wù)。

在廣大群眾最為關(guān)心的質(zhì)量安全方面，《方案》明確修訂生乳國家標(biāo)準(zhǔn)，提高營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。強(qiáng)化源頭生產(chǎn)管理，嚴(yán)格奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼料、獸藥等投入品使用管理，提升養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化水平。完善乳品檢測指標(biāo)和檢測方法標(biāo)準(zhǔn)，健全乳品質(zhì)量安全風(fēng)險評估制度，及時發(fā)現(xiàn)并消除風(fēng)險隱患。

知名品牌的培育離不開創(chuàng)新?！斗桨浮分赋鲆獎?chuàng)新產(chǎn)業(yè)組織方式，推行“奶農(nóng)+合作社+公司”的奶業(yè)發(fā)展模式，鼓勵和支持奶農(nóng)生產(chǎn)加工巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳、奶酪等乳制品，推動奶牛養(yǎng)殖向乳品加工流通拓展。

同時，還要完善《休閑觀光牧場推介標(biāo)準(zhǔn)》，繼續(xù)推介休閑觀光奶牛場，組織交流互鑒活動，培育奶業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)。開拓“互聯(lián)網(wǎng)+”、體驗消費(fèi)等新型乳制品營銷模式，推動線上線下互動發(fā)展。

誠信是消費(fèi)者對品牌的一貫要求。在誠信建設(shè)方面，《方案》提出要推動建立企業(yè)誠信檔案，實(shí)現(xiàn)乳品企業(yè)信用信息共享。建立乳品企業(yè)“黑名單”制度和市場退出機(jī)制，形成各方面聯(lián)合約束和懲戒。

此外，《方案》還提出通過組織舉辦奶業(yè)峰會，發(fā)布年度奶業(yè)質(zhì)量報告，發(fā)行乳制品消費(fèi)科普書籍，推送奶業(yè)公益廣告等方式來擴(kuò)大品牌影響力。