中國食品安全網(wǎng)訊（曹暉）在健康消費(fèi)浪潮的推動下，無糖茶飲以其獨(dú)特的健康屬性迅速走紅，成為飲品市場的新寵。而無糖茶飲的火爆并非偶然現(xiàn)象。無糖茶飲的崛起，不僅是對現(xiàn)代人追求健康生活方式的一種積極回應(yīng)。它背后還是整個飲品市場格局的深刻變化。

隨著無糖茶飲越來越多的進(jìn)入大家的視野，無糖茶飲市場的價格戰(zhàn)卻愈演愈烈，部分產(chǎn)品價格腰斬。這種現(xiàn)象不僅導(dǎo)致產(chǎn)品利潤空間大幅壓縮，還使得部分品牌陷入了惡性競爭的泥潭。與此同時，頭部品牌的市場份額也受到了新興品牌和跨界品牌的挑戰(zhàn)，市場格局呈現(xiàn)出多元化、碎片化的趨勢。

對此，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對中國食品安全網(wǎng)稱：無糖茶飲都沒有經(jīng)過成長的這個周期，直接進(jìn)入一個成熟的產(chǎn)品周期，大家都在瘋狂的打折，甚至打?qū)φ?，其?shí)也可以看到整個行業(yè)競爭的慘狀。也更多的看到整個中國飲料行業(yè)的競爭，已經(jīng)從原有的產(chǎn)品競爭、品質(zhì)競爭，到了規(guī)模化的競爭，品牌化的競爭。

無糖茶飲競爭日益激烈

近年來，國家出臺一系列促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的相關(guān)政策，統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，加快品質(zhì)提升、品牌打造，提高茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益、競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。此外，《“十四五”國民健康規(guī)劃》中提到要全面實(shí)施全民健康生活方式行動。政策利好與健康消費(fèi)趨勢下，茶飲料行業(yè)迎來市場新機(jī)遇。

除此之外，隨著消費(fèi)者對健康的不斷追求，“無糖”“0糖”成為飲料界的新寵。無糖茶飲賽道也開始逐漸擁擠，各飲料品牌爭相布局。除了一些大家所熟知的無糖茶飲的傳統(tǒng)企業(yè)之外，新生飲料企業(yè)也開始進(jìn)入無糖茶飲這條賽道。除了三得利、農(nóng)夫山泉這些品牌無糖茶飲早已占據(jù)一席之地，讓茶、茶小開等新興品牌也開始嶄露頭角。除此之外，做汽水的大窯飲品也宣布推出3款無糖茶新品加入無糖茶飲賽道。

自2011年農(nóng)夫山泉推出東方樹葉以來，無糖茶飲市場經(jīng)歷了長達(dá)十幾年的沉寂期。然而，自2022年起，這一市場突然爆發(fā)，呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢。隨著入局的企業(yè)越來越多，在無糖茶飲市場中，農(nóng)夫山泉和三得利無疑是領(lǐng)跑者。農(nóng)夫山泉旗下的東方樹葉品牌，憑借其早期布局和優(yōu)異的市場表現(xiàn)，占據(jù)了市場的半壁江山。據(jù)農(nóng)夫山泉年報顯示，其2023年茶飲料產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營收126.59億元，同比增長83.3%占公司總營收的三成。而三得利憑借其經(jīng)典烏龍茶系列和不斷推出的新品，也穩(wěn)居市場前列。

然而，因?yàn)槭袌龅牟粩鄶U(kuò)大，越來越多的品牌開始加入無糖茶飲的賽道?？祹煾?、統(tǒng)一、可口可樂、娃哈哈等傳統(tǒng)飲料巨頭紛紛推出無糖茶飲產(chǎn)品，而新興品牌如果子熟了、茶小開等也憑借獨(dú)特的產(chǎn)品定位和創(chuàng)新的營銷策略，逐步在市場中占據(jù)一席之地。這種多元化的競爭格局，不僅推動了無糖茶飲市場的快速發(fā)展，也促進(jìn)了產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)提升。

今年6月，專注碳酸飲料品牌的大窯也推出了金桂烏龍、白蘭烏龍、烏龍茶三款無糖茶飲。而對于推出無糖茶飲的原因，大窯飲品對中國食品安全網(wǎng)稱：大窯飲品始終以“大汽水、含氣飲料”為核心特色，同時也在不斷拓寬產(chǎn)品線，尋求新的市場增長點(diǎn)，滿足多元消費(fèi)需求。值得關(guān)注的是，隨著越來越多的企業(yè)加入到無糖茶飲日益激烈的競爭中之后，無糖茶飲的價格卻近乎腰斬。

市場繁榮背后 隱藏激烈的價格戰(zhàn)

隨著各家企業(yè)的入局，無糖茶飲市場規(guī)模呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，1—6月份，飲料類商品零售額1564億元，同比增長5.6%，高于社會消費(fèi)品零售總額3.7%的增速。

據(jù)尼爾森IQ數(shù)據(jù)顯示，2023年包括無糖茶在內(nèi)的即飲茶市場份額達(dá)到21.1%，首次超過碳酸飲料（18.5%），位列行業(yè)第一。數(shù)據(jù)顯示，2023年，無糖茶體量實(shí)現(xiàn)翻倍的增長，從2022年的93家增加至2023年的157家，短短一年時間增加了64個企業(yè)。增速高于飲料行業(yè)整體增速以及其所處的即飲茶品類增速。其次，從總鋪貨增長的指標(biāo)來看，無糖茶鋪貨門店數(shù)量以及鋪貨產(chǎn)品豐富度都頗高，在線下市場的普及度較廣。第三，與即飲茶相比，無糖茶的總鋪貨點(diǎn)增速最高，消費(fèi)者可以在線下越來越多銷售點(diǎn)購買到無糖茶產(chǎn)品。無糖茶也占據(jù)更多店內(nèi)排面，不僅店內(nèi)位置更大，陳列的位置也是處于視野中間的優(yōu)勢C位。

．

來源：尼爾森IQ

而無糖茶飲的興起，與消費(fèi)者對健康飲食的追求密不可分。隨著肥胖、糖尿病等健康問題的日益嚴(yán)重，減少糖分?jǐn)z入成為越來越多人的共識。無糖茶飲以其低糖、低熱量的特點(diǎn)，滿足了消費(fèi)者對健康飲品的需求。同時，年輕消費(fèi)者群體的崛起也為無糖茶飲市場注入了新的活力。據(jù)《2023中國無糖茶飲行業(yè)白皮書》顯示，無糖茶飲料的主力消費(fèi)人群中，30歲（含30歲）以下人群占70.8%，這一消費(fèi)群體對產(chǎn)品的口感、品質(zhì)和創(chuàng)新性有更高的要求。

來源：《2023中國無糖茶飲行業(yè)白皮書》

值得關(guān)注的是，無糖茶飲市場的繁榮背后，隱藏著激烈的競爭與價格戰(zhàn)。為了爭奪市場份額，各大品牌紛紛采取降價促銷的策略，導(dǎo)致無糖茶飲的價格區(qū)間迅速從原本的5-6元/瓶向3-4元/瓶靠攏，部分產(chǎn)品甚至已經(jīng)突破了3元的價格底線，向礦泉水價格帶邁進(jìn)。

以東方樹葉和三得利為例，這兩個品牌在無糖茶飲市場中一直占據(jù)領(lǐng)先地位。在價格戰(zhàn)的沖擊之下，它們也不得不放下身段，參與到這場殘酷的競爭中來。在部分線下便利店中，原價6.5元500ml的東方樹葉，推出了7.5元/2瓶、10元/3瓶的超值優(yōu)惠；原價5.5元500ml的三得利無糖與低糖烏龍茶，則打出了特價7元/2瓶的促銷口號。在線上平臺，價格戰(zhàn)更是愈演愈烈，部分產(chǎn)品價格甚至已經(jīng)跌破了3元大關(guān)。

頭部品牌打響價格戰(zhàn)，新品牌們也不甘示弱，紛紛加入價格戰(zhàn)行列。例如“果子熟了”的梅子烏龍茶降至3元/瓶等這種大幅度的降價策略，使得無糖茶飲市場的價格體系受到了嚴(yán)重沖擊，不少產(chǎn)品的價格幾乎腰斬。

價格戰(zhàn)的背后，是品牌們對市場份額的激烈爭奪。隨著競爭的加劇，中腰部品牌的表現(xiàn)尤為生猛，他們通過降價策略快速搶占市場，對頭部品牌形成了巨大的壓力。而價格戰(zhàn)的根源在于無糖茶市場的低門檻和同質(zhì)化競爭。由于無糖茶的生產(chǎn)技術(shù)和原料并無顯著壁壘，各品牌在口味、包裝等方面的差異化并不顯著，因此只能通過價格戰(zhàn)來爭奪市場份額。然而，這種以價換量的方式雖然短期內(nèi)能夠提升銷量，但長期來看卻會損害品牌形象和利潤空間。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬稱：無糖茶從整個導(dǎo)入期直接進(jìn)入成熟期，沒有成長期，之后慢慢會走進(jìn)衰退期。無糖茶飲才出來沒多久，現(xiàn)在都在紛紛打折。未來頭部企業(yè)馬太效應(yīng)會進(jìn)一步放大，一些中小型企業(yè)已經(jīng)沒有發(fā)展、立足的空間可言。在這之中，更多的也能看到整個中國的這個飲料的競爭已經(jīng)從原有的產(chǎn)品競爭，品質(zhì)競爭，到了規(guī)?；母偁?，品牌化的競爭，以及粉絲化的競爭。其實(shí)這種競爭從某種意義來說并不是良性的一個競爭，對于這個行業(yè)發(fā)展也是不利的。

無糖茶飲“內(nèi)卷” 高品質(zhì)產(chǎn)品成穩(wěn)固發(fā)展關(guān)鍵

近年來，傳統(tǒng)線下銷售渠道難以滿足市場多元化需求，線上線下銷售渠道同步拓寬成為主要趨勢。短視頻平臺、新興電商平臺、即時配送平臺等新形式銷售渠道以及內(nèi)容分享平臺等新型推廣渠道為茶飲料行業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)大動力。此外，隨著健康消費(fèi)趨勢凸顯，無糖低糖產(chǎn)品受到眾多消費(fèi)者青睞，無糖茶將進(jìn)一步擴(kuò)充市場容量，為茶飲料行業(yè)提供新增量。

據(jù)艾媒咨詢最新發(fā)布的《2024-2025年中國茶飲料行業(yè)發(fā)展及消費(fèi)洞察報告》數(shù)據(jù)顯示，2024年，49.3%的中國茶飲料消費(fèi)者通過內(nèi)容分享平臺了解包裝茶飲品牌，46.9%的消費(fèi)者偏好零糖零卡零脂類包裝茶飲。隨著健康消費(fèi)趨勢凸顯，無糖低糖產(chǎn)品受到眾多消費(fèi)者青睞，無糖茶將進(jìn)一步擴(kuò)充市場容量，為茶飲料行業(yè)提供新增量。

值得關(guān)注的是，在健康意識的驅(qū)動下消費(fèi)者的購買決策也發(fā)生了變化。消費(fèi)者不再僅僅關(guān)注產(chǎn)品的價格和口感而是更加注重產(chǎn)品的健康價值和品牌信譽(yù)。這種變化促使無糖茶飲品牌更加注重產(chǎn)品的健康屬性和品牌形象的塑造。在賽道擁擠、同質(zhì)化嚴(yán)重的背景下，各品牌在工藝、原料、產(chǎn)地、口味、包裝等方面開始下功夫，原葉萃取、冷萃等工藝模式均在包裝最顯眼處亮明。

例如讓茶所選的是青心烏龍，采下的鮮葉經(jīng)過晾曬、揉捻等多重工序，經(jīng)過輕焙火工藝，香氣高而持久。往往5斤鮮葉最后只能得到1斤烏龍茶干。大窯飲品雖然今年才進(jìn)入市場，但是在三款無糖茶飲的制作中，采用了原葉茶萃取技術(shù)，選擇特級/一級茶葉，確保產(chǎn)品品質(zhì)和口感符合消費(fèi)者的期望。此外，白蘭烏龍作為獨(dú)特口味，是目前市場上其他品牌尚未有的產(chǎn)品。

為了滿足消費(fèi)者日益增長的個性化需求無糖茶飲品牌將更加注重產(chǎn)品的創(chuàng)新和差異化。通過研發(fā)新產(chǎn)品、改進(jìn)生產(chǎn)工藝、提升產(chǎn)品質(zhì)量等方式來滿足不同消費(fèi)者的口味偏好和健康需求。同時品牌還將注重與消費(fèi)者的互動和溝通以了解他們的需求和反饋從而不斷優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)。

對此，大窯飲品對中國食品安全網(wǎng)表示，大窯飲品以需求驅(qū)動產(chǎn)品設(shè)計，針對健康養(yǎng)生人群，不僅在經(jīng)典碳酸家族系列基礎(chǔ)上推出三款大窯0糖，還有紅棗山藥飲、植物蛋白飲料生椰花生露等。無糖茶飲系列是企業(yè)無糖飲品的一塊重要拼圖，大窯也將根據(jù)消費(fèi)需求持續(xù)推出更多無糖、少糖、符合健康趨勢的產(chǎn)品，加強(qiáng)品牌在健康飲品賽道的占位。

隨著健康消費(fèi)趨勢的深入發(fā)展無糖茶飲市場將繼續(xù)保持快速增長態(tài)勢。未來隨著消費(fèi)者對健康飲品需求的不斷增加以及健康消費(fèi)理念的深入人心無糖茶飲市場將迎來更多的發(fā)展機(jī)遇和市場空間。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬稱：當(dāng)前，無糖茶飲料的消費(fèi)趨勢正逐漸向大健康管理領(lǐng)域靠攏。企業(yè)要想在這一迅速發(fā)展的市場中獲得競爭優(yōu)勢，就必須在品牌影響力、銷售渠道、產(chǎn)品競爭力和市場推廣等方面下足功夫，但最為關(guān)鍵的依然是確保產(chǎn)品的高品質(zhì)。在追求高質(zhì)量發(fā)展的大環(huán)境下，品質(zhì)的卓越是企業(yè)生存和發(fā)展的根本。只有通過持續(xù)提供高質(zhì)量的產(chǎn)品，企業(yè)才能在競爭激烈的市場中穩(wěn)固其地位并實(shí)現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展。