山東：“智慧牧場(chǎng)”增產(chǎn)創(chuàng)收

“機(jī)器人可以自動(dòng)給奶牛擠奶，好酷啊！”“我剛剛摸了摸小奶牛放放，還給它喂了草！”“我們可以在這里自己制作蛋糕和餅干，太有滿足感了！”……暑假來(lái)臨，在山東省聊城市陽(yáng)谷縣的倍爾康智慧奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，空氣中彌漫著青草的鮮香，前來(lái)研學(xué)的小朋友們興奮地分享著感受，牧場(chǎng)里縈繞著歡聲笑語(yǔ)。

牧場(chǎng)內(nèi)設(shè)畜牧奶業(yè)文化、農(nóng)耕文化展示體驗(yàn)中心和親子體驗(yàn)活動(dòng)區(qū)，不僅有融入奶?？破盏恼褂[館，還有奶制品加工、農(nóng)耕、手工制作等體驗(yàn)項(xiàng)目，是暑期研學(xué)游、親子游的熱門(mén)“打卡地”。

“除了畜牧文化的熏陶，孩子們對(duì)牧場(chǎng)的智慧化管理更是充滿了好奇。這里可以實(shí)現(xiàn)從飼喂、保健、繁育到產(chǎn)奶的全程信息化管控、智能化運(yùn)營(yíng)?！别B(yǎng)殖場(chǎng)總經(jīng)理姜智勇介紹。

山東是畜牧業(yè)大省，2023年，全省肉蛋奶產(chǎn)量1685.56萬(wàn)噸，連續(xù)32年居全國(guó)首位，畜牧業(yè)產(chǎn)值2973.68億元，居全國(guó)第二位。如今，山東畜牧業(yè)企業(yè)朝著全鏈條轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展，以數(shù)字賦能畜牧生產(chǎn)，畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展邁出堅(jiān)實(shí)步伐。

一到陽(yáng)谷閻胡同牧業(yè)有限公司，就聽(tīng)說(shuō)這里的鵪鶉住上了12層“樓房”。企業(yè)將原來(lái)的平面養(yǎng)殖改為立體養(yǎng)殖，而且通過(guò)自動(dòng)生產(chǎn)線改變了原來(lái)人工上料、出糞、撿蛋的模式。工作人員只需按動(dòng)開(kāi)關(guān)按鈕，一條從鵪鶉喂養(yǎng)到產(chǎn)蛋運(yùn)送再到挑揀包裝的完整鏈條便運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)。

公司總經(jīng)理閆傳兵介紹：“公司自主研發(fā)生產(chǎn)的全自動(dòng)養(yǎng)殖籠已完全實(shí)現(xiàn)自動(dòng)喂料、自動(dòng)清糞、自動(dòng)喂水、自動(dòng)撿蛋功能，特別是配套的環(huán)境控制系統(tǒng)可自動(dòng)調(diào)節(jié)棚舍溫度、通風(fēng)環(huán)境、光線強(qiáng)弱等，將風(fēng)險(xiǎn)降至最低?！?/p>

紅酒鵝肝、櫻桃冰激凌鵝肝、金磚鵝肝……在濰坊市臨朐縣，鵝肥肝產(chǎn)量占全國(guó)的70%，各式各樣的鵝肝產(chǎn)品源源不斷地供向市場(chǎng)。位于臨朐縣蔣峪鎮(zhèn)的山東春冠食品有限公司，最開(kāi)始養(yǎng)殖朗德鵝，屠宰后進(jìn)行鵝肥肝的初加工，再銷(xiāo)售給高端酒店。隨著當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖數(shù)量持續(xù)擴(kuò)大，利潤(rùn)空間縮小，企業(yè)便積極求變，從賣(mài)生鵝肝轉(zhuǎn)向熟制品深加工。

目前，企業(yè)共研發(fā)上市了8大類(lèi)60余種高端熟食產(chǎn)品，消費(fèi)對(duì)象也從高端餐飲逐漸擴(kuò)大至商超與家庭?！拔覀?018年的銷(xiāo)售收入不到3000萬(wàn)元，2023年達(dá)到了3.18億元?！贝汗谑称房偨?jīng)理馬立君說(shuō)，企業(yè)還將繼續(xù)研發(fā)創(chuàng)新，育強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)鵝肥肝產(chǎn)業(yè)邁向更高端。

持續(xù)補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈、加大研發(fā)投入、狠抓產(chǎn)品創(chuàng)新，面對(duì)畜牧行業(yè)與日俱增的產(chǎn)量競(jìng)爭(zhēng)和品質(zhì)需求，山東畜牧通過(guò)智能化發(fā)展、全鏈條提升，正逐漸解開(kāi)畜牧業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展“密碼”。（趙秋麗 馮帆）