在福建省寧德市古田縣，群山掩映下，一排排保溫隔熱的大棚坐落其間，里面都是食用菌，作為“中國(guó)食用菌之都”，如今，古田通過(guò)電商平臺(tái)、直播帶貨等，助力菌菇走出大山、走上千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌。

行走在智能控溫、控濕的銀耳菇棚內(nèi)，古田縣中菌農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理黃忠生撥開(kāi)一朵朵雪白的耳花，確認(rèn)銀耳菇的生長(zhǎng)狀況?！拔覀兊你y耳在很多熱門(mén)直播間都賣(mài)過(guò)呢，很受歡迎?！秉S忠生說(shuō)，“今年1到6月，通過(guò)電商平臺(tái)，公司已賣(mài)出60萬(wàn)單的古田銀耳產(chǎn)品。這樣的銷(xiāo)量，放在以前，大家想都不敢想?！?/p>

在古田縣，許多家庭世代以種植菌菇為生。全縣農(nóng)業(yè)人口中70%的家庭從事食用菌產(chǎn)供銷(xiāo)活動(dòng)，全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的70%來(lái)自食用菌產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民現(xiàn)金收入的70%來(lái)自食用菌產(chǎn)業(yè)。黃忠生的公司成立了一家農(nóng)業(yè)合作社，聯(lián)合村民一起種植銀耳，從事菌菇產(chǎn)業(yè)。以前，合作社對(duì)接的銷(xiāo)售渠道主要是各地的商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、深加工工廠(chǎng)等，回款時(shí)間長(zhǎng)，還有層層中間商。直到2020年，合作社開(kāi)始試水電商平臺(tái)銷(xiāo)售，情況有了變化。

“借助電商平臺(tái)，產(chǎn)品從原產(chǎn)地直達(dá)消費(fèi)者的餐桌，價(jià)格還更加實(shí)惠?！秉S忠生說(shuō)，在直播間和短視頻中，更多人知道了古田的食用菌，還了解到它的多種食用方法，“比如，銀耳不僅可以拿來(lái)炒蛋、做銀耳羹，我們還做視頻教程，教大家用銀耳搭配水果、牛奶、酸奶等自制甜品，很多用戶(hù)點(diǎn)贊并下單?！保ㄈ~子）