“食品毒理學(xué)計(jì)劃”培訓(xùn)會(huì)在長沙召開

本報(bào)訊 日前，由國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心（以下簡稱食品評估中心）主辦的“食品毒理學(xué)計(jì)劃”培訓(xùn)會(huì)在湖南長沙召開。來自北京、廣州、海南等20余個(gè)?。ㄊ校┘部刂行募跋嚓P(guān)科研院所從事食品毒理工作的負(fù)責(zé)人和業(yè)務(wù)骨干及食品評估中心有關(guān)專家等共60余人參會(huì)。食品評估中心毒理實(shí)驗(yàn)室主任賈旭東研究員主持會(huì)議。

食品評估中心李寧副主任出席會(huì)議并針對“三新”產(chǎn)品（新食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品）和食藥物質(zhì)對參會(huì)人員進(jìn)行了專題培訓(xùn)。她強(qiáng)調(diào)，食品毒理工作應(yīng)繼續(xù)與食品安全重點(diǎn)工作緊密結(jié)合，緊跟國際上學(xué)科發(fā)展動(dòng)向，發(fā)揮地方特色特長，更好地服務(wù)于衛(wèi)生健康的整體工作。

會(huì)議還舉辦了營養(yǎng)毒理學(xué)進(jìn)展、計(jì)算毒理學(xué)、體外替代試驗(yàn)、模式生物模型、傳統(tǒng)經(jīng)典動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究等培訓(xùn)專題，并利用中午休會(huì)時(shí)間召開了“下一代風(fēng)險(xiǎn)評估方法”專題小組討論，邀請相關(guān)專家和聯(lián)合利華安全與環(huán)境保障中心Paul Hepburn博士就下一代風(fēng)險(xiǎn)評估方法如何在食品安全方面應(yīng)用進(jìn)行了探討。

通過此次培訓(xùn)，大家進(jìn)一步了解了食品毒理學(xué)研究和風(fēng)險(xiǎn)評估的前沿動(dòng)向，開闊了眼界，拓寬了思路，更好地推動(dòng)了“食品毒理學(xué)計(jì)劃”的發(fā)展。

（國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心）