“食品毒理學計劃”培訓會在長沙召開

本報訊 日前，由國家食品安全風險評估中心（以下簡稱食品評估中心）主辦的“食品毒理學計劃”培訓會在湖南長沙召開。來自北京、廣州、海南等20余個?。ㄊ校┘部刂行募跋嚓P科研院所從事食品毒理工作的負責人和業(yè)務骨干及食品評估中心有關專家等共60余人參會。食品評估中心毒理實驗室主任賈旭東研究員主持會議。

食品評估中心李寧副主任出席會議并針對“三新”產(chǎn)品（新食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品）和食藥物質(zhì)對參會人員進行了專題培訓。她強調(diào)，食品毒理工作應繼續(xù)與食品安全重點工作緊密結合，緊跟國際上學科發(fā)展動向，發(fā)揮地方特色特長，更好地服務于衛(wèi)生健康的整體工作。

會議還舉辦了營養(yǎng)毒理學進展、計算毒理學、體外替代試驗、模式生物模型、傳統(tǒng)經(jīng)典動物實驗研究等培訓專題，并利用中午休會時間召開了“下一代風險評估方法”專題小組討論，邀請相關專家和聯(lián)合利華安全與環(huán)境保障中心Paul Hepburn博士就下一代風險評估方法如何在食品安全方面應用進行了探討。

通過此次培訓，大家進一步了解了食品毒理學研究和風險評估的前沿動向，開闊了眼界，拓寬了思路，更好地推動了“食品毒理學計劃”的發(fā)展。

（國家食品安全風險評估中心）