中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（科右前旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局 那日松）2024年秋季學(xué)期開學(xué)在即，為筑牢轄區(qū)學(xué)校及校園周邊食品安全防線，提升食品安全管理能力，消除各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障秋季開學(xué)季學(xué)校及校園周邊食品安全，近期，內(nèi)蒙古科右前旗察爾森市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合執(zhí)法中隊(duì)組織開展了秋季學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了學(xué)校食堂證照、從業(yè)人員健康證明、餐飲服務(wù)食品安全管理制度建立等情況，對(duì)食品儲(chǔ)存、食品留樣、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、清洗消毒、備餐分餐、病媒生物防制等環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)檢查，全面排查食品安全隱患，確保食品來(lái)源可追溯、質(zhì)量有保障。開展校外“小飯桌”食品安全集中整治。重點(diǎn)檢查校外托管機(jī)構(gòu)“小飯桌”的主體資格，查看經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全，要求“小飯桌”嚴(yán)格按規(guī)定做好食品留樣及記錄；嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)涼菜，不得加工發(fā)芽土豆、野生蘑菇、四季豆、鮮黃花菜等高風(fēng)險(xiǎn)食材。并對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店?duì)I業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證是否在有效期內(nèi)，是否履行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度，是否按標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的“貯存條件”銷售和貯存食品，是否銷售“三無(wú)”、超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)的食品，餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所人員健康、衛(wèi)生環(huán)境、操作規(guī)范是否符合要求等情況進(jìn)行了檢查。督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

下一步，察爾森市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)凝心聚力，健全完善長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，堅(jiān)持常態(tài)化開展校園及周邊食品安全管理工作，提升食品安全整體水平，為轄區(qū)師生“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。