中國食品安全網(wǎng)訊（西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局 許建勤 馬李妺）為切實保障廣大師生飲食安全，進一步加強秋季開學(xué)校園食品安全監(jiān)管工作，8月29日上午，西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長李直帶隊對學(xué)校食品安全進行監(jiān)督檢查，灃東新城分局副局長馬新衛(wèi)、食藥科及各監(jiān)管所相關(guān)同志陪同檢查，全力護航開學(xué)“第一餐”。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局

李直一行先后來到灃東新城第四幼兒園、高新一中灃東中學(xué)、和平新時代幼兒園，詳細了解學(xué)校食品安全管理工作情況，實地檢查學(xué)校食品安全“兩個責(zé)任”工作落實情況、從業(yè)人員健康管理、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品原材料儲存、索證索票、臺賬記錄、加工操作流程、食品留樣、三防設(shè)施等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了詳細地檢查。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局

李直強調(diào)：當(dāng)下正值開學(xué)季，監(jiān)管人員要堅決扛起食品安全政治責(zé)任，加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，加大監(jiān)管力度，推進食品安全“兩個責(zé)任”落實落細。學(xué)校和食堂經(jīng)營者要嚴(yán)把食材采購、貯存、加工制作關(guān)，嚴(yán)防發(fā)霉變質(zhì)、過期食品等流向餐桌，做到食品“來源可溯、去向可尋”，對食品三防設(shè)施進行檢查修補，對食堂、后廚進行全面消毒，提前做好開學(xué)供餐各項準(zhǔn)備，切實提升餐飲服務(wù)和食品安全水平。