孩子挑食是讓不少父母倍感頭疼的事情，除了可能造成糧食浪費(fèi)等外，很多父母還擔(dān)心挑食會(huì)讓孩子營(yíng)養(yǎng)不均衡，進(jìn)而造成孩子抵抗力下降，甚至影響到孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。那么，為什么有些孩子會(huì)挑食？如何預(yù)防孩子挑食？父母該如何幫助孩子改掉挑食的習(xí)慣呢？

挑食的原因不盡相同，江蘇省南京市婦幼保健院兒童營(yíng)養(yǎng)專科專家張敏介紹了以下幾點(diǎn)原因：

1.有些孩子對(duì)一些食物的氣味、口感、質(zhì)地非常敏感，總是拒絕或難以接受。

2.有些孩子只是單純地不想嘗試新食物，這與孩子的氣質(zhì)類型有關(guān)。

3.有些孩子看起來(lái)像是挑食，實(shí)際卻是想吃能夠自己吃到的食物，這與孩子獨(dú)立性增加有關(guān)。

4.有些孩子看似挑食，其實(shí)是坐不住。

5.有些孩子有病理性問(wèn)題，進(jìn)而可能對(duì)某些食物難以下咽。

如何避免孩子出現(xiàn)挑食的壞毛病呢？向家長(zhǎng)們提出以下幾點(diǎn)建議：

1.一般情況下，家長(zhǎng)們不需要給一歲以內(nèi)的孩子吃任何鹽和糖。

2.從孩子6個(gè)月起，家長(zhǎng)可以循序漸進(jìn)地給孩子喂食味道清淡的天然食物，讓孩子自然而然地接受各種食物的原味。

3.在孩子上學(xué)之前，特別是對(duì)于1~3歲的幼兒，家長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)為其準(zhǔn)備味道淡于成人的飯菜，也不必強(qiáng)求他們馬上接受一些具有刺激性氣味的食物。只要家里常備蒜苗、芹菜等食物，父母正常食用，那么隨著孩子年齡的增長(zhǎng)和耳濡目染，他們通常會(huì)慢慢接受這些味道。

4.父母應(yīng)該以身作則，培養(yǎng)全面、均衡的飲食習(xí)慣。

如果孩子出現(xiàn)了挑食的情況，家長(zhǎng)該怎么辦呢？中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅建議：

1.給食品一個(gè)“公平”的地位。父母應(yīng)理性對(duì)待食物，不要對(duì)孩子說(shuō)某種食物高級(jí)、好吃，某種食物低級(jí)、難吃等。

2.講解食物與健康的關(guān)系。教育孩子，讓孩子知道食物和健康的關(guān)系。

3.讓孩子參與制作食物。這樣能夠讓孩子對(duì)食物多一些了解，有助于產(chǎn)生心理認(rèn)同感。

4.避免他人干擾。如果孩子身邊有小朋友或成年人挑食、偏食，父母可以用不贊成的態(tài)度談?wù)摯耸隆?/p>

5.心平氣和地對(duì)待挑食行為。對(duì)待孩子挑食，既不要大驚小怪、過(guò)分批評(píng)，以免孩子產(chǎn)生抵觸情緒；也不能縱容、肯定，應(yīng)問(wèn)問(wèn)孩子：這個(gè)菜為什么不好吃？然后向孩子承諾，下次會(huì)烹調(diào)得更好。

此外，新華網(wǎng)提醒，如果孩子挑食行為嚴(yán)重，或經(jīng)干預(yù)后仍不能改善，家長(zhǎng)需要帶孩子及時(shí)就醫(yī)，以排除一些疾病因素導(dǎo)致的挑食。

本文由中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院第一附屬（304）醫(yī)院八一大樓門診部主任彭國(guó)球進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)，專家目前的研究領(lǐng)域?yàn)榻】叼B(yǎng)生類、臨床醫(yī)學(xué)類、心理醫(yī)學(xué)類。（程丹）