科技特派員儲(chǔ)張杰專(zhuān)注溪流性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖助農(nóng)增收

遠(yuǎn)處是青山疊翠，近處是塘水淙淙。走在舟山市白泉鎮(zhèn)小展村，大老遠(yuǎn)就聽(tīng)見(jiàn)一陣爽朗笑聲。

如果不是專(zhuān)程來(lái)拜訪，很難想到這樣一位頭戴草帽、皮膚黑紅，和養(yǎng)殖戶(hù)們打成一片的“老漁民”，是浙江海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院的教授。

“搞溪流性魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖，一定不是坐在辦公室里做出來(lái)的?！辈稍L中，57歲的儲(chǔ)張杰在魚(yú)塘間穿梭了一陣，很快從塘基上跳了下來(lái)，笑呵呵地說(shuō)。

擔(dān)任科技特派員12年，從泥鰍育苗到光唇魚(yú)生態(tài)養(yǎng)殖，風(fēng)吹塘水、魚(yú)群密密，儲(chǔ)張杰真正把服務(wù)做到了漁民的心坎上。

一條魚(yú)，聯(lián)結(jié)山和海

山高林密澗深的安徽潛山板倉(cāng)省級(jí)自然保護(hù)區(qū)，坐落在大別山脈深處，靠一條沿著山勢(shì)蜿蜒盤(pán)繞的土路與外界相連。今年暑假，儲(chǔ)張杰從舟山一路向西，經(jīng)過(guò)10余小時(shí)、輾轉(zhuǎn)750多公里，螺旋上升1000米海拔，穿梭在大別山脈的溪流間，尋找一種特殊的魚(yú)類(lèi)——光唇魚(yú)，這是一種手指粗細(xì)、匿于石縫中的小魚(yú)，肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。這幾年，他一直在尋找品質(zhì)更好的光唇魚(yú)苗。

“它在江浙滬一帶供不應(yīng)求，如今市場(chǎng)上能賣(mài)到60元左右一斤?！眱?chǔ)張杰說(shuō)，光唇魚(yú)對(duì)生存環(huán)境異常挑剔，喜歡堿性、微涼、清澈見(jiàn)底的水，近年來(lái)有專(zhuān)家在大別山嘗試對(duì)其進(jìn)行人工繁育、養(yǎng)殖，無(wú)奈屢試屢敗。

幾年前，在安徽潛山，懂知識(shí)懂技術(shù)的漁民仍是少數(shù)，哪些魚(yú)種價(jià)格高，大家就一窩蜂跟進(jìn)，或是養(yǎng)不活，或是賣(mài)不出，經(jīng)常損失慘重。儲(chǔ)張杰向地處大別山的安徽潛山市塔畈鄉(xiāng)黨委書(shū)記程銀樓保證：“我一定要幫大家在山區(qū)把溪流性魚(yú)類(lèi)做起來(lái)?！卑不諠撋脚c浙江舟山，山與海，因?yàn)橐粭l魚(yú)聯(lián)系在了一起。儲(chǔ)張杰一邊在學(xué)校實(shí)驗(yàn)室里加緊進(jìn)行繁育研究，一邊四處考察，聯(lián)系辦廠一事。大別山那條九曲十八彎的山路留下了他無(wú)數(shù)的足跡。

儲(chǔ)張杰想得更遠(yuǎn)的是，一旦人工繁育成功，浙江山區(qū)26縣中氣候、環(huán)境合適的地方，也能養(yǎng)殖光唇魚(yú)，帶動(dòng)村民增收。

如今，在舟山市白泉鎮(zhèn)小展村建起了海大水生動(dòng)植物繁育試驗(yàn)基地，占地7畝，2座繁育車(chē)間、8個(gè)親魚(yú)池、20個(gè)苗種培育池、100個(gè)養(yǎng)殖網(wǎng)箱、1個(gè)藻類(lèi)培養(yǎng)池……一個(gè)個(gè)設(shè)施凝聚了儲(chǔ)張杰的智慧與心血，對(duì)應(yīng)了光唇魚(yú)從自然界、到人工養(yǎng)殖、再到出箱上市的所有環(huán)節(jié)。

團(tuán)隊(duì)連續(xù)攻克了親魚(yú)懷卵少、稚魚(yú)開(kāi)口小、雌雄差異大、易患打粉病等繁育難題，逐步研發(fā)了新技術(shù)。

如今，儲(chǔ)張杰大別山團(tuán)隊(duì)產(chǎn)出的人工繁殖魚(yú)苗，已進(jìn)入浙江省山區(qū)26縣10多家養(yǎng)殖戶(hù)的漁場(chǎng)。

儲(chǔ)張杰給漁民們算了一筆賬：用最簡(jiǎn)陋的土池子養(yǎng)，刨去每公斤的購(gòu)苗、飼料等成本，漁民可實(shí)現(xiàn)每畝獲利四五萬(wàn)元。

2020年11月，儲(chǔ)張杰團(tuán)隊(duì)的《來(lái)自大山深處的光唇魚(yú)生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)》項(xiàng)目，榮獲第四屆中國(guó)國(guó)際現(xiàn)代漁業(yè)暨漁業(yè)科技博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

選育好的魚(yú)苗品種的工作仍在進(jìn)行，儲(chǔ)張杰仍然常在大別山脈的溪流間穿梭。

一顆心，牽掛村和民

2011年，入駐舟山市白泉鎮(zhèn)的當(dāng)天，儲(chǔ)張杰就招呼著學(xué)生，從養(yǎng)殖塘到農(nóng)家調(diào)研。多年來(lái)，他踩著泥濘的村路，走訪了當(dāng)?shù)?0余平方公里散布的14個(gè)行政村。

沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)指派他具體的任務(wù)，他的工作都是從田間地頭、山腰溪畔詢(xún)問(wèn)農(nóng)民的難處得來(lái)的。

村民徐大伯還記得，第一次見(jiàn)著儲(chǔ)張杰，他正拎著一桶調(diào)制的飼料，陪著前來(lái)求助的養(yǎng)殖戶(hù)深一腳淺一腳走在池塘邊，褲腳沾滿(mǎn)了泥水，這哪像一個(gè)老師??！

“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，科研攻關(guān)，回饋老鄉(xiāng)，這是科技特派員的使命和擔(dān)當(dāng)?！边@句話，儲(chǔ)張杰說(shuō)到做到。

每年的七八月份是光唇魚(yú)的繁殖季節(jié)。為確保魚(yú)寶寶們能長(zhǎng)大成“魚(yú)”，他通過(guò)實(shí)地調(diào)研，讓十多家前來(lái)尋求合作、但養(yǎng)殖條件不適宜的養(yǎng)殖戶(hù)們吃了“閉門(mén)羹”?！八抢锏乃|(zhì)偏酸性，不適合養(yǎng)這種魚(yú)?！痹谒磥?lái)，魚(yú)苗能不能賣(mài)出去反倒是次要的，保證養(yǎng)殖戶(hù)們的利益才是光唇魚(yú)人工養(yǎng)殖的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。

“儲(chǔ)教授他們很慷慨?！背蹄y樓說(shuō)，“他們堅(jiān)持第一批魚(yú)苗免費(fèi)送，技術(shù)免費(fèi)教，讓養(yǎng)殖戶(hù)放下‘包袱’去賺第一桶金?！?/p>

味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，這是儲(chǔ)張杰評(píng)價(jià)“好魚(yú)”的標(biāo)準(zhǔn)。他自己不也像一條“好魚(yú)”，為中國(guó)大地上的漁民帶去財(cái)富和喜悅嗎？（何冬?。?/p>