你還在亂“貼秋膘”嗎？當(dāng)心越補(bǔ)越傷身

此時(shí)晝夜溫差逐漸加大，市場里的秋鮮格外誘人——肥蟹、甜石榴、新紅薯紛紛上架，正是“貼秋膘”的好時(shí)候。但“貼秋膘”可不是胡吃海塞，既要懂傳統(tǒng)習(xí)俗的智慧，更要守好科學(xué)安全的底線。

真空包裝≠絕對安全 即食真空包裝食品引發(fā)多起肉毒中毒病例

近期，國家食源性疾病監(jiān)測系統(tǒng)接報(bào)多例因食用網(wǎng)購平臺(tái)銷售的即食真空包裝肉制品導(dǎo)致的肉毒中毒病例。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心對此發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)提示，明確肉毒中毒是一種由產(chǎn)肉毒毒素梭狀芽胞桿菌產(chǎn)生的神經(jīng)毒素引起的嚴(yán)重疾病，死亡率高，該菌在厭氧環(huán)境（如真空、罐裝）下極易生長繁殖并產(chǎn)生毒素。網(wǎng)絡(luò)銷售的小微品牌即食真空包裝肉制品（如雞架、雞爪、醬鹵肉等），如果在生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存流通環(huán)節(jié)控制不當(dāng)，可能會(huì)成為導(dǎo)致肉毒中毒的高風(fēng)險(xiǎn)食品。肉毒中毒有何癥狀？消費(fèi)者該如何選購和儲(chǔ)存真空包裝食品？

每天這樣吃飯加速衰老、降低免疫力！很多人渾然不知，勸你早點(diǎn)改掉

很多人心情不好的時(shí)候會(huì)化悲憤為食欲，然而這時(shí)心臟可能在為你的情緒買單，長期帶著情緒吃飯，健康的心臟也會(huì)受傷，還會(huì)增加心腦血管事件的風(fēng)險(xiǎn)。除此之外，主食吃太少、高蛋白飲食、經(jīng)常吃太飽，每天這樣吃飯加速衰老、降低免疫力！很多人渾然不知，勸你早點(diǎn)改掉。

微調(diào)進(jìn)餐順序 給健康加分

關(guān)于進(jìn)餐順序影響健康的理念很早就有人提出了，提倡在用餐時(shí)采用“膳食纖維-蛋白質(zhì)/脂肪-碳水化合物”的順序。具體到特定的人群，進(jìn)食順序亦有細(xì)微差別，以下來看一看吧。

秋季“限定”食材 滋陰潤燥“擔(dān)當(dāng)”

哪些食材才是兼顧體重管理的秋季滋養(yǎng)佳品？結(jié)合秋季“滋陰潤燥”的主旋律和現(xiàn)代健康需求，藥師推薦以下藥食同源之品。

白露節(jié)氣 一粥一菜加一茶

白露為秋季第三個(gè)節(jié)氣，此時(shí)“露凝而白，寒燥漸盛”，晝夜溫差顯著增大，氣候特點(diǎn)為“涼燥當(dāng)令，寒邪初襲”。人體陽氣內(nèi)斂，肺衛(wèi)之氣易受寒燥所傷，常見鼻干咽癢、咳嗽少痰、皮膚皸裂、手足不溫等癥；而夏季濕邪殘留與秋涼相搏，易致腹瀉腹痛。養(yǎng)生需溫肺固表、潤燥防寒、兼化余濕，為冬藏筑牢根基。