冬季健康吃火鍋 要生熟分開、葷素搭配

2022-12-06

邯鄲市市場監(jiān)管局發(fā)布冬季火鍋消費提示，外出吃火鍋時，應(yīng)查看餐廳是否有食品經(jīng)營許可證或餐飲服務(wù)許可證，盡量選擇門口有笑臉標識、動態(tài)等級為優(yōu)秀的餐館就餐。

市場上買的蘑菇真有甲醛嗎

2022-12-05

目前，檢測食用菌中是否含有甲醛的方法主要有乙酰丙酮法和柱前衍生化高效液相色譜法，這些檢測方法都需要加入特定的檢測試劑并配合精密儀器才能完成檢測，它們被各大科研院所和監(jiān)督部門廣泛應(yīng)用于食品檢測。

暖柜成便利店冬季標配 一直加熱的飲料能放心喝嗎

2022-12-02

在購買暖柜中的飲品時，要先看看飲品底部是否有肉眼可見的沉淀物。若存在沉淀物，最好不要購買。若發(fā)現(xiàn)飲品的口感明顯異于平常的口感，要立刻停止食用。

趁熱吃的危害

2022-12-01

口腔和食管的表面黏膜偶爾燙傷，可以自我修復(fù)，但是長期趁熱吃喝，在反復(fù)損傷、修復(fù)的過程中，黏膜細胞會產(chǎn)生不正常的異型性細胞。

上門代廚“香”嗎？江蘇省消保委：這些問題不容忽視

2022-11-29

江蘇省消保委分析，上門代廚滿足了廚藝小白居家享受美食的需求，經(jīng)濟而便捷。但是作為一種新型餐飲服務(wù)模式，其準入門檻不高、從業(yè)人員良莠不齊、服務(wù)質(zhì)量高低不一等問題也不容忽視。

“兒菜”是種什么菜？ 西蘭薹究竟是西蘭花還是菜薹？

2022-11-28

兒菜學(xué)名抱子芥，也叫母子菜。整棵的兒菜呈寶塔狀，底部的莖像花菜一樣膨大，上面層層疊疊長了很多個“芽”，每個“芽”有雞蛋大小，整體看就像很多孩子被媽媽抱在懷里。