發(fā)酵食品和纖維素可減壓
2022-11-02
愛爾蘭APC微生物組研究所團(tuán)隊(duì)成員在最新一期《分子精神病學(xué)》上發(fā)表論文稱,每天多吃發(fā)酵食品和富含纖維素的食物,對降低壓力水平有顯著作用。
如何才能膳食平衡
膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng),即:氨基酸平衡、熱量營養(yǎng)素平衡、酸堿平衡以及各種營養(yǎng)素?cái)z入量之間也要平衡,只有這樣才利于營養(yǎng)素的吸收和利用。
哪些物質(zhì)屬于“藥食同源”
2022-11-01
“生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品”,要添加的話,也只能添加“按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)?!倍仁鞘称酚质侵兴幉牡奈镔|(zhì),只有通過安全評估后才擁有合法食用身份。
“無蔗糖”不等于100%不含糖
2022-10-28
我國的糖控制工作應(yīng)采取綜合措施,包括食品營養(yǎng)標(biāo)簽明確標(biāo)注各種糖的種類和含量,比如是蔗糖、葡萄糖,還是果糖,含多少克,而不僅僅在配料表中模糊標(biāo)注。對于無糖飲料的甜味劑成分和含量,也要標(biāo)注清楚。
巧食豆制品 讓營養(yǎng)加倍
2022-10-27
日前,天津市疾病預(yù)防控制中心醫(yī)師、注冊營養(yǎng)師高春海表示,豆類富含鈣質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維等多種有益成分,可促進(jìn)兒童青少年骨骼發(fā)育,可降低絕經(jīng)后女性和老年人群骨質(zhì)疏松癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
一個(gè)月前買的西紅柿發(fā)芽了 能吃嗎
2022-10-26
西紅柿中天然含有脫落酸,這一成分能讓種子處于休眠狀態(tài),而隨著西紅柿擺放的時(shí)間越來越久,脫落酸越來越少,種子的休眠就有可能被打破,再加上溫度等條件合適,它就發(fā)芽了。
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