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第二十屆全國焙烤職業(yè)技能競賽舉行

2020-04-02

2019年中國技能大賽——第二十屆全國焙烤職業(yè)技能競賽于5月6日-7日在上海新國際博覽中心舉行，共有來自全國各地的80位選手參賽。

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)第六次會(huì)員代表大會(huì)暨六屆一次理事會(huì)在滬召開

2020-04-02

5月5日，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)第六屆會(huì)員代表大會(huì)暨六屆一次理事會(huì)在上海召開。中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長張崇和出席會(huì)議并講話。

第五屆全國婚禮蛋糕創(chuàng)意大賽將于10月于上海舉行

2020-04-02

為了提升從業(yè)人員婚禮蛋糕的制作水平，搭建技術(shù)交流平臺(tái)，由中國烘烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，上海金城制冷設(shè)備有限公司承辦的第五屆全國婚禮蛋糕創(chuàng)意大賽，將于2019年10月30-31日中國烘烤秋季展覽會(huì)期間在上海舉行。

使用了人造奶油（人造黃油）的焙烤食品反式脂肪酸就一定很高嗎？

2020-04-02

以食用動(dòng)、植物油脂及氫化、分提、酯交換油脂中的一種或幾種油脂的混合物為主要原料，添加或不添加水和其他輔料，經(jīng)乳化、急冷或不經(jīng)急冷捏合而制成的具有類似天然奶油特色的可塑性或流動(dòng)性的食用油脂制品。

寶雞海關(guān)助力眉縣獼猴桃果脯走出國門

2020-04-02

陜西省寶雞市眉縣被譽(yù)為“中國獼猴桃之鄉(xiāng)”，全縣獼猴桃種植面積達(dá)30萬畝。近日，經(jīng)寶雞海關(guān)檢驗(yàn)檢疫合格的12.5噸眉縣獼猴桃果脯順利出口俄羅斯。據(jù)了解，出口的獼猴桃果脯原料果均來自眉縣。

2019全國焙烤原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會(huì)年會(huì)召開

2020-04-02

由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，嘉吉投資（中國）有限公司協(xié)辦的“2019全國焙烤原料與設(shè)備經(jīng)銷商委員會(huì)年會(huì)暨五屆一次理事會(huì)”（以下簡稱商會(huì)）日前在江西南昌召開