生活中，大家可能都聽過“發(fā)物”的說法，但“發(fā)物”到底是什么呢？生病時真的不宜吃“發(fā)物”嗎？

“發(fā)物”是指食用后易引發(fā)舊疾或加重已發(fā)疾病的食物。古人云，此類食物“可動宿疾”。按致病性能，“發(fā)物”可分為發(fā)風(fēng)之物、發(fā)熱之物、發(fā)濕熱之物、發(fā)冷積之物、發(fā)動血之物、發(fā)滯氣之物。對于“發(fā)物”能不能吃的問題，應(yīng)先辨明所病之證型，再考慮需要“忌口”的發(fā)物。

發(fā)熱之物。代表食物為姜、韭菜、羊肉、狗肉、香菇、辣椒、胡椒等。發(fā)熱之物多具辛熱燥烈之性，凡素體熱盛、陰虛火旺者不宜食用。

發(fā)風(fēng)之物。如海鮮、雞肉、鵝肉、雞蛋、蘑菇、木耳等。發(fā)風(fēng)之物多具升發(fā)、散氣、火熱之性。凡外感未清、瘡瘍痧痘、咽疼目赤者忌之。

發(fā)濕熱之物。如飴糖、大棗、糯米、醪糟、米酒等。發(fā)濕熱之物多具有黏滯、肥甘澀膩之性，能阻脾、助濕、戀邪。此類食物“多食助濕生痰”，凡濕熱蘊結(jié)，有黃疸、淋證、痢疾、帶下、瘧疾患者忌之。

發(fā)冷積之物。如西瓜、梨、柿子、四季豆、莧菜、萵筍等。發(fā)冷積之物多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化。此類食物“多食寒中”，凡素體陽虛、陰寒內(nèi)盛、泄瀉、冷痛、陽虛水腫患者不宜食用。

發(fā)動血之物。如辣椒、胡椒、羊肉、狗肉、菠菜、燒酒等。發(fā)動血之物多具活血散血、作用峻烈之性，能動血傷絡(luò)，迫血外溢。有各種出血性疾病，如崩中漏下、痔瘡、月經(jīng)過多、吐血、咯血、鼻衄、皮下出血、尿血等病癥的人，不宜食用此類食物。

發(fā)滯氣之物。如芡實、蓮米、芋頭、薯類、各類豆制品等。發(fā)滯氣之物多具滯澀阻氣、固硬難化之性，能壅塞氣機，妨礙臟腑運化功能。凡有食積、諸痛、癥瘕包塊等實證患者忌之。（崔一然?首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院）