廣東食品學會科普活動助力提升公眾健康素養(yǎng)

近日，廣東省食品學會黨支部組織黨員志愿者、2025港澳臺暑期實習生一行3人前往黃埔街道黨群服務中心、普暉社區(qū)黨群服務中心，開展“食品知識與居民營養(yǎng)健康”科普進社區(qū)活動。省食品學會黨支部書記兼秘書長彭紅梅高級工程師作專題講座，為社區(qū)近百名居民送上實用的健康知識盛宴，助力提升公眾科學素養(yǎng)與健康生活品質。

講座中，彭紅梅圍繞罐頭食品、食品標簽、飲食營養(yǎng)與健康三大核心板塊展開詳細講解。針對居民關心的罐頭食品安全性問題，從加工工藝、保鮮原理等角度進行科學解讀，澄清“罐頭食品含大量防腐劑”的誤區(qū)；同時通過配料表、營養(yǎng)成分表等內容的解讀教大家如何“看懂”“讀懂”食品標簽；最后向大家介紹了中國居民平衡膳食寶塔，強調健康的飲食是需要平衡好各類食物的攝入比例，同時盡可能地多樣化。期間，學會送上了內容豐富的科普折頁，還為參與互動的居民準備了小禮品。

學會一直致力于食品安全、消費者教育的科普宣傳工作，通過科普進校園、進社區(qū)等系列活動，幫助學生和社區(qū)居民樹立科學的食品安全意識，促進學校、社會、家庭共治共享、共同監(jiān)督的良好環(huán)境形成。