國家衛(wèi)生健康委：將持續(xù)推動(dòng)落實(shí)學(xué)生飲用奶計(jì)劃

近日，國家衛(wèi)生健康委官網(wǎng)發(fā)布對(duì)十四屆全國人大三次會(huì)議第7293號(hào)《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)生飲用奶推廣提升學(xué)生營養(yǎng)健康水平的建議》的答復(fù)。答復(fù)稱，國家衛(wèi)生健康委將持續(xù)關(guān)注兒童營養(yǎng)健康狀況，配合教育部等有關(guān)部門推進(jìn)營養(yǎng)改善計(jì)劃項(xiàng)目實(shí)施，利用全民營養(yǎng)周、“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日等時(shí)間節(jié)點(diǎn)，開展奶及奶制品的營養(yǎng)價(jià)值宣傳推廣，推動(dòng)落實(shí)學(xué)生飲用奶計(jì)劃，提升學(xué)生營養(yǎng)健康服務(wù)供給能力。

答復(fù)指出，國家衛(wèi)生健康委高度重視學(xué)生營養(yǎng)健康，統(tǒng)籌實(shí)施《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030）年》和健康中國合理膳食行動(dòng)。組織開展?fàn)I養(yǎng)健康科普宣傳，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)營養(yǎng)就餐，提升居民對(duì)奶及奶制品營養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)知。印發(fā)營養(yǎng)健康學(xué)校建設(shè)指南，組織各地指導(dǎo)開展?fàn)I養(yǎng)健康學(xué)校建設(shè)和營養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)，鼓勵(lì)學(xué)校和供餐單位按要求配備營養(yǎng)指導(dǎo)員和相關(guān)營養(yǎng)管理人員。針對(duì)學(xué)生飲食中奶及奶制品消費(fèi)情況，組織開展奶及奶制品營養(yǎng)價(jià)值科普宣教，普及合理膳食生活習(xí)慣。

在健全營養(yǎng)餐領(lǐng)域乳制品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和指南體系方面，國家衛(wèi)生健康委完善奶及奶制品相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050-2025）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵乳》（GB 19302-2025）等食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。組織修訂《學(xué)生餐營養(yǎng)指南》等標(biāo)準(zhǔn)，保障學(xué)生食品安全與營養(yǎng)健康。

在加強(qiáng)營養(yǎng)健康宣傳、科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)方面，主要開展了三項(xiàng)重點(diǎn)工作。一是開展常態(tài)化科普宣教活動(dòng)。在全民營養(yǎng)周、“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日活動(dòng)期間和日常工作中，開展以“健康飲食、合理膳食”“減油、增豆、加奶”等為主題的科普宣傳，貼近群眾開展?fàn)I養(yǎng)宣傳和服務(wù)指導(dǎo)，組織權(quán)威專家對(duì)公眾關(guān)注的熱點(diǎn)知識(shí)進(jìn)行解答。二是制作“加奶”10條核心信息。宣傳奶及奶制品營養(yǎng)價(jià)值，引導(dǎo)促進(jìn)奶及奶制品消費(fèi)。采用多種傳播方式和渠道，定向、精準(zhǔn)地將科普信息傳播到目標(biāo)人群。三是以《中國居民膳食指南（2022）》和國民營養(yǎng)科普叢書為載體，普及營養(yǎng)健康知識(shí)。根據(jù)我國居民營養(yǎng)和健康狀況，綜合考慮我國飲食習(xí)慣和飲食文化傳統(tǒng)，提倡“把牛奶、豆制品當(dāng)作膳食組成的必需品”，強(qiáng)調(diào)了奶及奶制品的重要營養(yǎng)價(jià)值。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、教育部等7部委聯(lián)合推廣的中國學(xué)生飲用奶計(jì)劃于2020年正式啟動(dòng)，旨在培養(yǎng)中國青少年兒童良好的飲奶習(xí)慣，改善我國中小學(xué)生的營養(yǎng)狀況。近年來，國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”覆蓋范圍持續(xù)擴(kuò)大，供應(yīng)水平穩(wěn)步提升。

今年是國家推廣“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的第25年，經(jīng)過多年推廣，國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”實(shí)施范圍從初期的5個(gè)試點(diǎn)城市擴(kuò)展至全國31個(gè)省（自治區(qū)、直轄市），覆蓋學(xué)校超10萬所，惠及學(xué)生3134萬名。全國學(xué)生飲用奶日均供應(yīng)量由2001年的50萬份增長至2024年的2672萬份，增長超過50倍，其中，結(jié)合“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”供應(yīng)占比達(dá)43%。