天全縣市場監(jiān)督管理局開展食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全檢查

為全面排查鴨腸、鵝腸等火鍋食材食品安全隱患，確保人民群眾飲食安全，按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》要求，以及省市有關(guān)部署，2024年7月31日四川省雅安市天全縣市場監(jiān)督管理局統(tǒng)籌“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)”“春雷行動2024暨鐵拳行動”“肉類違法犯罪”“散裝食品標識標簽專項整治”等各專項行動，持續(xù)開展火鍋食材中畜禽類食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全專項檢查。

此次專項檢查重點以火鍋食材中的鴨腸、鵝腸、毛肚、豬牛黃喉等畜禽類食用農(nóng)產(chǎn)品為重點品種，以集中交易農(nóng)產(chǎn)品市場及入場銷售者為重點對象，圍繞市場開辦者是否履行了入場銷售者建檔、市場巡查、食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入查驗等義務(wù)，銷售者是否建立并落實進貨查驗制度、是否按要求索取并留存食用農(nóng)產(chǎn)品進貨票據(jù)、承諾達標合格證、檢驗檢疫合格證等證明文件、是否按要求儲存等方面開展全面的檢查。

截至目前共計檢查食用農(nóng)產(chǎn)品市場1個，檢查市場銷售者12家次，檢查火鍋類食材品種11個，發(fā)現(xiàn)問題隱患3個，當場整改2個。