20世紀(jì)七八十年代，在冰城的中央大街上，緊挨著大安商店有家冷飲廳，一間房的小門臉，卻承載著孩子們的“貪婪”。每到盛夏，冷飲廳里摩肩接踵，奶油雞蛋冰棍“一毛五”、咖啡冰棍“一毛”……在“冰棍三分五分”的年代，“中央大街上的老味道”深深鑲嵌在老哈爾濱人的記憶深處?？删驮谶@個(gè)夏天，產(chǎn)自哈爾濱通河縣的冰淇淋，忽然間成了哈爾濱人的新寵，原因竟是這冰淇淋的口味，跟“中央大街上的老味道”“北方大廈冰棍”“香坊冰棍”都對(duì)得上。

記者走進(jìn)企業(yè)車間探營(yíng)發(fā)現(xiàn)，因?yàn)檎娌膶?shí)料，“通河冰淇淋”才征服了極具美食鑒賞力的哈爾濱人。為生產(chǎn)冰淇淋，相關(guān)企業(yè)在通河縣投資了1.5億元。

盛夏時(shí)節(jié)，在通河經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)內(nèi)，黑龍江百家得冷凍食品車間里的13條生產(chǎn)線開足了馬力，這里出產(chǎn)的40余種冰淇淋，不僅打開了冰城市場(chǎng)，還覆蓋了全國(guó)一線城市，每年從這里賣到全國(guó)的冰淇淋近萬(wàn)噸。

車間主任苗利佳指著一款小巧的冰淇淋告訴記者，這是車間里最貴的一款產(chǎn)品，名叫“索菲亞原巧”，被譽(yù)為“冰城哈根達(dá)斯”。這款產(chǎn)品瞄準(zhǔn)高端冷飲市場(chǎng)，以“北緯47°黃金奶源帶”飛鶴原生態(tài)牧場(chǎng)生牛乳、進(jìn)口純可可脂巧克力為原料，一小盒25元。

自2011年黑龍江百家得冷凍食品有限公司落戶通河經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)至今，已從一條生產(chǎn)線發(fā)展為黑龍江省產(chǎn)銷規(guī)模最大的冷飲生產(chǎn)企業(yè)，總投資1.5億元。廠長(zhǎng)張金東說(shuō)，“百家得”十年磨一劍，目前已擁有冷飲行業(yè)中最為先進(jìn)的現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)裝備，索菲亞威化、索菲亞原巧、索菲亞碗糕、瓜子臉、老鄉(xiāng)等40余種產(chǎn)品已覆蓋除新疆、西藏等地區(qū)的全國(guó)市場(chǎng)。去年工業(yè)產(chǎn)值1.4億元，利稅443萬(wàn)元。

“百家得”生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大，直接拉動(dòng)通河縣本地勞動(dòng)力就業(yè)，企業(yè)提供的300多個(gè)就業(yè)崗位招聘的都是當(dāng)?shù)厝?。談起每天與冰淇淋打交道的這份“甜美”工作，工人李曉偉說(shuō)：“濃郁的奶香和巧克力香氣，真的能醉人！在家門口打工，每個(gè)月拿4000多元的工資，這個(gè)收入在縣城不低了?！崩顣詡ヘ?fù)責(zé)質(zhì)檢，每天從她手里過(guò)的冰淇淋起碼也要幾萬(wàn)支，自動(dòng)化生產(chǎn)線上下來(lái)的不合格產(chǎn)品都要經(jīng)她挑出。由于接觸的是直接入口的食品，她每次進(jìn)車間都要經(jīng)過(guò)風(fēng)淋通道和兩次嚴(yán)格消毒，車間還規(guī)定不得使用化妝品，嚴(yán)格按照制藥標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。長(zhǎng)期的工作中，她練就了一副“火眼金睛”，哪怕是細(xì)小的包裝破損都過(guò)不了她這一關(guān)。

10年間，“百家得”蓬勃發(fā)展與通河縣良好的營(yíng)商環(huán)境密不可分。從企業(yè)落地的那一刻起，就有“服務(wù)專班”跟進(jìn)服務(wù)。在疫情防控期間，通河縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)企業(yè)服務(wù)局極力為企業(yè)紓困解難，開辟“綠色通道”保障冷飲安全生產(chǎn)和運(yùn)輸，使企業(yè)保住了原有市場(chǎng)份額，銷售再創(chuàng)新高。

張金東介紹，冰淇淋近年來(lái)已經(jīng)從一款傳統(tǒng)的解暑冷凍飲品轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N原料豐富、口味多元的休閑食品。10年間，企業(yè)不斷調(diào)整生產(chǎn)線、改良技術(shù)，抓住了發(fā)展機(jī)遇。其間，曾多次專門接納冰城消費(fèi)者的寶貴意見，進(jìn)行產(chǎn)品更新迭代，哈爾濱消費(fèi)者是企業(yè)最基礎(chǔ)的顧客群體。下一步，企業(yè)要讓“通河冰淇淋”在全國(guó)市場(chǎng)闖出更廣闊天地，在全國(guó)冰淇淋市場(chǎng)融入更多冰城元素，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。（王磊 楊依明?羅彥坤）