為培養(yǎng)幼兒對食物的認知，鍛煉動手實踐能力，近日，四川省宜賓市江安縣大妙鎮(zhèn)中心幼兒園開展了一場別開生面的食育活動——制作蔬菜雞蛋餅。本次活動旨在讓孩子們了解食材特性，感受烹飪樂趣，樹立健康飲食觀念。
活動伊始，老師通過生動有趣的故事，向孩子們介紹了雞蛋、胡蘿卜等食材的營養(yǎng)價值。孩子們睜著好奇的大眼睛，積極互動，課堂氛圍熱烈。
隨后，孩子們在老師的指導下分工合作。有的孩子認真洗菜、切菜，小手雖然稚嫩，卻充滿干勁；有的孩子負責攪拌雞蛋，看著蛋液在碗中翻滾，臉上洋溢著興奮的笑容。在煎制環(huán)節(jié)，當蔬菜雞蛋液在鍋中逐漸成型，散發(fā)出誘人的香氣時，孩子們都忍不住歡呼起來。
品嘗時間，孩子們吃著自己親手制作的蔬菜雞蛋餅，滿滿的成就感溢于言表。他們互相分享，交流著制作心得，現場歡聲笑語不斷。
此次食育課，不僅讓孩子們學會了制作蔬菜雞蛋餅，更在實踐中體驗到勞動的快樂，增強了團隊合作意識，在他們心中播下了健康飲食的種子。（伍燕梅）
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