近日，江蘇省鎮(zhèn)江市桃花塢幼兒園內(nèi)熱鬧非凡，一場以“非遺文化綻光彩，家長助力進(jìn)課堂——拉面說”為主題的食育活動(dòng)精彩上演。活動(dòng)特別邀請(qǐng)了家長代表走進(jìn)課堂，與孩子們一起探秘傳統(tǒng)抻面制作技藝，共同感受非遺文化的魅力。

活動(dòng)伊始，助教家長通過一段生動(dòng)有趣的動(dòng)畫短片，向孩子們講述了抻面技藝的歷史淵源和發(fā)展脈絡(luò)。孩子們目不轉(zhuǎn)睛地看著屏幕，被這門古老的手藝深深吸引。隨后，在專業(yè)面點(diǎn)師的悉心指導(dǎo)下,小朋友們化身“小廚師”，興致勃勃地參與到抻面的制作過程中。

孩子們拿起發(fā)酵好的面團(tuán)，反復(fù)揉捏、抻拉，仔細(xì)觀察著面團(tuán)在指尖逐漸延展成細(xì)絲的神奇變化，臉上洋溢著專注和喜悅，他們用自己的小手創(chuàng)造出了一根根粗細(xì)不一、長短各異的面條。

實(shí)踐環(huán)節(jié)結(jié)束后，孩子們迫不及待地將自己親手制作的面條投入沸騰的鍋中。不一會(huì)兒，一鍋鍋香氣撲鼻的面條就出鍋了。孩子們品嘗著自己的勞動(dòng)成果，臉上露出了滿足和自豪的笑容。通過這次活動(dòng)，他們深刻體會(huì)到了“一粥一飯來之不易”的道理。（徐瀅 趙騰龍）