中國(guó)食品安全報(bào)訊（陳璦 記者程伯全）近日，在四川省廣安市市場(chǎng)監(jiān)管局和廣安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員的帶領(lǐng)下，來自廣安區(qū)北辰小學(xué)的十位食品安全小記者滿懷期待和好奇，走進(jìn)食品加工制作單位、超市、食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，開啟了食品安全“小記者”體驗(yàn)之行。

食品安全教育，要從孩子抓起。“我們經(jīng)常吃的糕點(diǎn)是怎么加工制作的呢？”帶著疑問，小記者們走進(jìn)了愛芙園吾悅廣場(chǎng)店。戴好口罩和帽子，小記者們進(jìn)到糕點(diǎn)加工區(qū)。看到一顆顆雞蛋和面粉經(jīng)稱量、攪打、烘烤后變成香噴噴的面包，小記者們驚嘆到“原來小小一個(gè)面包需要這么多的工藝和這么精確的稱量啊！”

小小的超市，大大的學(xué)問?！俺惺侨绾伟押檬称钒踩P(guān)的？”觀摩完糕點(diǎn)制作后，小記者們來到了德麥?zhǔn)⒊虚_啟體驗(yàn)式采訪。德麥?zhǔn)⒊胸?fù)責(zé)人向小記者們?cè)敿?xì)介紹了超市食品安全管理流程。走進(jìn)零食區(qū)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員向小記者們科普了食品標(biāo)簽里的奧秘。在工作人員的帶領(lǐng)下，小記者們參觀了生鮮區(qū)、水果區(qū)、蔬菜區(qū)等。

小記者們跟隨工作人員走進(jìn)了四川經(jīng)準(zhǔn)檢驗(yàn)檢測(cè)集團(tuán)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。各式各樣的檢測(cè)儀器引發(fā)了小記者們的好奇心，工作人員與小記者們一問一答的形式讓現(xiàn)場(chǎng)的氣氛瞬間活躍起來?，F(xiàn)場(chǎng)觀摩，寓教于樂，小記者們充分體驗(yàn)到了科學(xué)的神圣和嚴(yán)謹(jǐn)。

“食物從田間到餐桌，從原材料到成品，看起來很簡(jiǎn)單，實(shí)際上也經(jīng)過了一系列的監(jiān)管過程?；丶液?，我也要?jiǎng)訂T我的家人一起監(jiān)督食品安全工作?！毙∮浾邆兗娂姳硎?。

據(jù)了解，食品安全小記者體驗(yàn)活動(dòng)，是2022年食品安全宣傳周系列活動(dòng)之一，旨在提高社會(huì)公眾食品安全參與意識(shí)，通過小記者零距離體驗(yàn)采訪食品加工經(jīng)營(yíng)和檢測(cè)過程，帶動(dòng)更多人來關(guān)注、支持和宣傳食品安全工作，營(yíng)造“人人關(guān)心食品安全，人人參與食品安全”的濃厚社會(huì)氛圍。