近日，山東省東營市東營區(qū)實驗幼兒園幼兒園開啟了“快樂食育·健康成長”食育工坊實踐體驗活動，旨在以食物與健康為切入點，讓兒童找到食物與自己的鏈接，讓孩子獲得有關(guān)“食”的知識，具備選擇“食”的能力。

生活中，餅干是一種常見的食品。幼兒喜歡各種各樣的餅干，喜歡他們不同的形狀，不同的顏色，不同的味道。我們今天的食育課程就選擇了幼兒最熟悉最喜愛的餅干。

活動中，孩子們系上漂亮的小圍裙，儼然一個個能干的“小小面點師”。小朋友們在老師的講解下，了解前期和面的準備過程和所需要的食材后，在老師的指導(dǎo)下，先加入蔓越莓果醬和面粉攪拌均勻，再把面糊裝進裱花袋中，孩子們拿著裱花袋在鋪好油紙的烤盤上擠出自己喜歡的形狀，一個可愛的餅干就做成了。

老師將孩子們制作的餅干胚放到烤箱里，經(jīng)過十幾分鐘的烘焙，熱騰騰、香噴噴的餅干就新鮮出爐了，孩子們品嘗著自己動手制作的美味餅干，臉上寫滿了快樂。最后，孩子們將餅干跟小班弟弟妹妹分享，一起感受成功的喜悅。

食育是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活。開展與幼兒興趣相結(jié)合的食育活動。讓幼兒親身體驗，在實際操作中了解美食文化，潛移默化的培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣。通過實踐還豐富了他們的實踐生活，孩子們感受到只有付出了辛苦，才能有收獲。（徐文君?朱羽迪）