10月14—15日，由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司、海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局指導(dǎo)，中國(guó)食品安全報(bào)社、河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、承德市人民政府主辦，承德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局承辦的“第十屆全國(guó)食品安全監(jiān)管信息工作交流大會(huì)暨全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（承德）大會(huì)”在河北省承德市隆重舉行。本屆大會(huì)以“加強(qiáng)監(jiān)管信息交流，共治食品安全；推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，共享美好生活”為主題。

甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)王慶邦出席會(huì)議并表示，食品安全無(wú)小事，安全責(zé)任重于山。落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，是推動(dòng)完善食品安全責(zé)任體系的創(chuàng)新舉措，是強(qiáng)化食品安全治理的重要抓手。食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作啟動(dòng)以來(lái)，甘肅全省上下始終保持“開(kāi)局就是決戰(zhàn)、起步就是沖刺”的拼搏意識(shí)，全力抓協(xié)調(diào)、抓指導(dǎo)、抓督促，堅(jiān)持以包保到位促“精準(zhǔn)防控”，以履職到位促“末端發(fā)力”，以督導(dǎo)到位促“終端見(jiàn)效”，有力推動(dòng)屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任走深走實(shí)，階段性較好地完成了“一年打基礎(chǔ)、兩年全覆蓋、三年見(jiàn)成效”的初步目標(biāo)。推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，應(yīng)把握以下四個(gè)重點(diǎn)：

一是領(lǐng)導(dǎo)重視是前提。習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)“確保食品安全是民生工程、民心工程，是各級(jí)黨委、政府義不容辭之責(zé)”。黨政領(lǐng)導(dǎo)特別是“一把手”的重視，是我們做好食品安全各項(xiàng)工作的重要前提。“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)涉及層級(jí)多、鏈條長(zhǎng)，必須堅(jiān)持各級(jí)黨委、政府對(duì)食品安全的全面領(lǐng)導(dǎo)，爭(zhēng)取最大工作支持，強(qiáng)化頂層設(shè)計(jì)、高位推動(dòng)，健全組織、同步推進(jìn)，專班落實(shí)、集中攻堅(jiān)，構(gòu)建統(tǒng)一指揮調(diào)度、上下聯(lián)動(dòng)、整體推進(jìn)的工作體系，確保食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)到位、落到實(shí)處。

二是智慧管理是關(guān)鍵。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)業(yè)態(tài)多元、體量繁雜、監(jiān)管難度大。不管是在分層分級(jí)、層級(jí)對(duì)應(yīng)，還是在企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”等方面，都對(duì)監(jiān)管部門和監(jiān)管人員提出新的挑戰(zhàn)和考驗(yàn)。為此，在“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)上必須實(shí)施智慧管理，運(yùn)用“包保平臺(tái)”優(yōu)勢(shì)，以信息化管理、信息化開(kāi)展、信息化落實(shí)“全程網(wǎng)辦”，實(shí)現(xiàn)對(duì)信息數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)化、動(dòng)態(tài)化管理，有效降低人力成本，推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”貫通聯(lián)動(dòng)、一體落實(shí)，防止虛化空轉(zhuǎn)，切實(shí)提升落實(shí)的“智”與“質(zhì)”。

三是全員培訓(xùn)是重點(diǎn)。“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)必須實(shí)行全員、全覆蓋培訓(xùn)，這是提升各級(jí)各類人員防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)的重要保障。堅(jiān)持常態(tài)化培訓(xùn)機(jī)制，采取以會(huì)帶訓(xùn)、分批輪訓(xùn)、線上培訓(xùn)、網(wǎng)上自學(xué)、“呈閱匯報(bào)”等方式，將包保干部和食品企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等全部納入培訓(xùn)范圍，將“承諾書(shū)管理”“責(zé)任清單管理”“工作督查”等列為培訓(xùn)重點(diǎn)，確保思想認(rèn)識(shí)、責(zé)任落實(shí)、工作措施“三到位”，不斷增強(qiáng)工作的內(nèi)在動(dòng)力，提升開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排查的能力，構(gòu)建起群防共治的工作格局。

四是督導(dǎo)檢查是保障。將落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”納入食品安全黨政同責(zé)評(píng)議考核和食品安全示范城市創(chuàng)建內(nèi)容，實(shí)施“雙輪驅(qū)動(dòng)”，推進(jìn)各級(jí)責(zé)任和工作的落實(shí)。發(fā)揮各級(jí)食藥安委辦職能，采取會(huì)議推進(jìn)、交叉檢查、網(wǎng)上巡查、實(shí)地督導(dǎo)、責(zé)任約談等方式，重點(diǎn)對(duì)包保干部履職、食品安全總監(jiān)、食品安全員“雙配備”、“日管控、周排查、月調(diào)度”落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤調(diào)度、督辦盯辦，通過(guò)包保干部和企業(yè)的“內(nèi)外兼修”、雙向發(fā)力更加有力地督促“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題實(shí)行“兩交辦、一反饋”，及時(shí)督促落實(shí)整改，形成問(wèn)題“發(fā)現(xiàn)+交辦+整改”閉環(huán)管理，實(shí)現(xiàn)包保責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任的有效銜接。