為進一步加強餐飲環(huán)節(jié)反食品浪費工作，倡導勤儉節(jié)約、綠色文明、健康飲食的新風尚，連日來，天津海濱新區(qū)漢沽街道聯(lián)合漢沽街市場監(jiān)管所組織開展反餐飲浪費“進校園”專項行動，旨在督促落實主體責任、加強餐飲環(huán)節(jié)管理，實現(xiàn)以“小餐桌”帶動“大文明”，杜絕“舌尖上的浪費”。

嚴把食堂關口，構(gòu)建綠色餐飲新風尚。圍繞食品采購、儲存、加工、用餐等關鍵環(huán)節(jié)，統(tǒng)籌幼兒園食堂用餐管理，夯實工作基礎，提升管理水平。通過明確專人分析預估用餐人數(shù)的動態(tài)管理模式，合理調(diào)配食材，在源頭上杜絕食材浪費。

倡導行業(yè)自律，構(gòu)建文明健康新食膳。將“三創(chuàng)”工作、落實“兩個責任”相結(jié)合，向幼兒園食品安全負責人宣貫《反食品浪費法》等相關法律法規(guī)，告誡從業(yè)人員合理安排食膳，不得觸碰法律法規(guī)的紅線。并將《中華人民共和國反食品浪費法》宣傳頁張貼在醒目位置，真正起到提醒警示作用。

強化執(zhí)法檢查，構(gòu)建安全放心的新環(huán)境。充分用好法律賦予的這把“亮劍”對幼兒園食堂進行檢查，要求嚴格落實主體責任，建立健全制止餐飲浪費自查自糾制度，在顯著位置張貼、擺放反食品浪費的警示提示標識牌。

下一步，漢沽街道將強化與漢沽街市場監(jiān)管所的聯(lián)合執(zhí)法宣傳力度，堅持目標導向，持續(xù)強化關于制止餐飲環(huán)節(jié)浪費的宣導作用，營造制止餐飲浪費的校園氛圍。