制止餐飲浪費(fèi)行為，需要每一個(gè)人共同行動(dòng)。然而，目前社會(huì)上仍有不少餐飲服務(wù)經(jīng)營者未能及時(shí)轉(zhuǎn)變觀念，認(rèn)為店內(nèi)宣傳反食品浪費(fèi)，引導(dǎo)消費(fèi)者理性節(jié)約點(diǎn)餐，會(huì)“自斷財(cái)路”。5月11日記者從廣州市白云區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，3月1日到5月8日該局開展制止餐飲浪費(fèi)執(zhí)法稽查專項(xiàng)行動(dòng)，共計(jì)檢查餐飲店4638家，發(fā)現(xiàn)7家餐飲店未主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒。

白云區(qū)市場監(jiān)管局介紹，行動(dòng)中執(zhí)法人員依法對轄區(qū)內(nèi)的重點(diǎn)餐飲店開展檢查執(zhí)法，圍繞餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，未明示適量點(diǎn)餐、誘導(dǎo)過量點(diǎn)餐等重點(diǎn)違法行為加強(qiáng)執(zhí)法，著力轉(zhuǎn)變餐飲經(jīng)營者關(guān)于反食品浪費(fèi)的錯(cuò)誤觀念。專項(xiàng)行動(dòng)共計(jì)檢查餐飲店4638家，發(fā)現(xiàn)7家餐飲店未主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，執(zhí)法人員依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條的規(guī)定，立案并下達(dá)當(dāng)場處罰決定書，給予警告，并責(zé)令限期改正。其中，“白云區(qū)市場監(jiān)管局查處廣州某餐飲投資有限公司悅和方分公司未主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示案”入選廣州市市場監(jiān)管局公布2023年制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)第二批典型案例。

“事實(shí)上，引導(dǎo)消費(fèi)者理性節(jié)約點(diǎn)餐，能讓消費(fèi)者感受到餐飲店設(shè)身處地為顧客考慮，誠信經(jīng)營，傳播正能量，從而提高消費(fèi)者好感和黏性，更有利于店鋪提高經(jīng)營額?！卑自茀^(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人提醒廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營者，要轉(zhuǎn)變經(jīng)營觀念，主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。同時(shí)，餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。該局將持續(xù)加強(qiáng)執(zhí)法，針對食品浪費(fèi)領(lǐng)域依法從嚴(yán)從速查處違法行為。及時(shí)曝光一批餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重典型案例，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)，強(qiáng)化市場主體誠信守法、厲行節(jié)約，助力建設(shè)節(jié)約型社會(huì)。（何穎思 楊俊濤）