近日，貴州省盤(pán)州市市場(chǎng)監(jiān)管局到大山鎮(zhèn)大山小學(xué)開(kāi)展以“踐行光盤(pán)行動(dòng) 制止餐飲浪費(fèi)”為主題的宣講活動(dòng)。

活動(dòng)中，工作人員宣傳講解了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》，要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善食堂管理措施，做到精準(zhǔn)采購(gòu)、科學(xué)儲(chǔ)存、適度加工、合理配餐，盡最大努力減少加工制作環(huán)節(jié)食材浪費(fèi)。督促學(xué)校在就餐地點(diǎn)的醒目位置張貼“光盤(pán)行動(dòng)”“厲行節(jié)約、制止浪費(fèi)”等宣傳海報(bào)、標(biāo)語(yǔ)，提醒師生在就餐時(shí)按量取餐，節(jié)約用餐。同時(shí)，工作人員從“三防”設(shè)施、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品儲(chǔ)存、食品加工分餐、食品留樣、餐具清洗消毒、從業(yè)人員管理、 “日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制、食品安全應(yīng)急處理等方面對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，要求各學(xué)校充分利用暑假窗口期，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行提升改造，努力打造食品安全制度健全、規(guī)劃布局合理、設(shè)施設(shè)備完善、加工制作規(guī)范、場(chǎng)所干凈衛(wèi)生的食堂，為下學(xué)期開(kāi)學(xué)“第一餐”提供保障。

下一步，盤(pán)州市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展“踐行光盤(pán)行動(dòng) 制止餐飲浪費(fèi)”宣傳活動(dòng)，在日常檢查中積極向?qū)W校食堂、餐飲單位宣傳“光盤(pán)行動(dòng)”的意義，營(yíng)造全市愛(ài)惜糧食、厲行節(jié)約的文明風(fēng)尚。