中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者朱定榮）為營(yíng)造“反對(duì)浪費(fèi) 崇尚節(jié)約”的良好氛圍，近2個(gè)多月來(lái)，福建省南平市延平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，堅(jiān)決遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。

加強(qiáng)宣傳教育

該局持續(xù)開(kāi)展餐飲從業(yè)人員反食品浪費(fèi)培訓(xùn)，深入解讀《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位在顯示屏播放“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”宣傳標(biāo)語(yǔ)和圖片，在餐廳醒目位置擺放“誰(shuí)知盤中餐 粒粒皆辛苦”“節(jié)約糧食 浪費(fèi)可恥”等宣傳畫(huà)或提示牌，在餐桌粘貼“文明餐桌 有你有我”宣傳標(biāo)語(yǔ)。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查

開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，針對(duì)餐飲外賣、婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，著重排查原料采購(gòu)、加工制作等環(huán)節(jié)是否存在浪費(fèi)食品的行為，積極推廣“小份菜”、主動(dòng)提供打包服務(wù)。將制止餐飲浪費(fèi)與落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”相結(jié)合，將反食品浪費(fèi)納入食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。

制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，延平區(qū)組織培訓(xùn)餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員160名，30家餐飲服務(wù)單位運(yùn)用顯示屏參與“文明餐桌”宣傳活動(dòng)，粘貼“光盤行動(dòng)”宣傳標(biāo)語(yǔ)6100余份，檢查餐飲服務(wù)單位408家，整改問(wèn)題16個(gè)。