福州馬尾區(qū)積極開展制止餐飲浪費專項行動

中國食品安全網訊（記者朱定榮）為倡導厲行節(jié)約、防止餐飲浪費，日前，福建省福州市馬尾區(qū)市場監(jiān)管局召開會議，成立制止餐飲浪費專項行動領導小組以及餐飲服務、網絡平臺、執(zhí)法稽查等6個專項工作組，印發(fā)文件，從三個方面著手推進“制止餐飲浪費”工作。

開展培訓強化宣傳。培訓餐飲從業(yè)人員90余戶次，要求餐飲服務單位經營者開展自查并積極踐行“文明餐桌”相關規(guī)范，主動提供公勺公筷，提倡“光盤行動”按需取食，向顧客提出合理點餐建議，主動打包；轄區(qū)38家餐飲服務企業(yè)將制止餐飲浪費納入食品安全“日管控、周排查、月調度”。同時以農貿市場、大型商超、餐飲服務單位、旅游景區(qū)等消費集中區(qū)域為重點，張貼海報300余張、桌貼1000余份，開展宣傳活動1場，面向群眾發(fā)放《制止餐飲浪費倡議書》100余份，積極推動消費者共同制止餐飲浪費。

強化餐飲環(huán)節(jié)檢查。結合創(chuàng)建全國食品安全城市及“守查保”等專項行動，以餐飲單位是否設置最低消費、是否在醒目位置張貼標識等違法違規(guī)問題為重點，對轄區(qū)餐飲服務單位進行全覆蓋檢查，截至目前已出動執(zhí)法人員53人次，開展“隨機查餐廳”行動2次，檢查餐飲單位86家次，查處2起違反《中華人民共和國反食品浪費法》案件，當事人受到警告的行政處罰后立整立改，在店內醒目位置張貼、擺放反食品浪費標識，在提升當事人反食品浪費意識的同時加強對進店消費者的宣傳。

強化網絡平臺監(jiān)管。約談美團、餓了么馬尾片區(qū)負責人，宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》，引導平臺建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務等制度機制；倡導平臺探索建立對商家的正向激勵制度；要求其積極推廣“小份菜、半份菜”“網絡點餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。