廈門市湖里開展制止餐飲浪費專項執(zhí)法行動

中國食品安全網(wǎng)訊（陳瓊英 記者陳家華）碗底的干凈與否看似小事，卻反映的是教養(yǎng)，體現(xiàn)的是一個社會的文明程度。如今，浪費不僅可恥，還可能違法。近日，廈門市啟動為期3個月的制止餐飲浪費專項執(zhí)法行動，著力整治餐飲浪費違法違規(guī)行為，弘揚“浪費可恥、節(jié)約光榮”的文明新風尚。

3月29日上午，廈門市湖里區(qū)市場監(jiān)管局在開展制止餐飲浪費專項執(zhí)法行動時，開出了2份《當場行政處罰決定書》。執(zhí)法人員在對湖里區(qū)冠軍路某幼兒園進行突擊檢查時，發(fā)現(xiàn)其未建立健全在食品采購、儲存、加工等防止食品浪費的管理制度、未建立健全食堂用餐管理制度、未在醒目位置張貼反食品浪費標識。涉事企業(yè)違反了《中華人民共和國反食品浪費法》有關(guān)規(guī)定，執(zhí)法人員當場責令企業(yè)改正，并給予警告的行政處罰，經(jīng)引導規(guī)范，該企業(yè)表示將立即采取有效措施整改到位。在海上世界商業(yè)綜合體內(nèi)花潮日料藝食館的后廚，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)其備餐食材中鮮魚肉、青菜等切下來的邊角、零碎之類，因其賣相不太好而遭丟棄，造成了一定程度的浪費。執(zhí)法人員當場向該店普及反食品浪費法相關(guān)法律知識，依法作出警告處罰，并將對其食品浪費行為做進一步調(diào)查，“回頭看”監(jiān)督檢查。

據(jù)悉，廈門市湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局聚焦外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)、重點場所，從嚴從速查處糾正未主動提示、 誘導超量點餐等違法行為。堅持邊執(zhí)法邊普法，在檢查過程中對餐飲經(jīng)營者宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》的相關(guān)規(guī)定，強化輿論引導，督促餐飲經(jīng)營者落實主體責任，讓厲行節(jié)儉蔚然成風。自3月21日以來，共檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者512家，其中提供外賣397家，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展自查自糾361家。

此外，市場監(jiān)管部門提醒，對發(fā)現(xiàn)餐飲浪費行為，消費者可撥打12315進行舉報，市場監(jiān)管部門將依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》，依法查處餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒、誘導和誤導消費者超量點餐造成明顯浪費及餐飲服務(wù)經(jīng)營者在經(jīng)營過程中造成嚴重食品浪費等違法違規(guī)行為。