白城市市場監(jiān)督管理局發(fā)布倡議書

中國食品安全網(wǎng)訊（白城市市場監(jiān)督管理局 王寧）為宣傳貫徹《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，弘揚(yáng)中華民族珍惜糧食、勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，增強(qiáng)厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)意識，在全社會牢固樹立“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的消費(fèi)理念，大力倡導(dǎo)科學(xué)、文明、有序的餐飲消費(fèi)環(huán)境，積極推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作，促進(jìn)全市餐飲業(yè)健康有序發(fā)展，白城市市場監(jiān)督管理局特發(fā)出關(guān)于“厲行節(jié)約、愛糧節(jié)糧，制止餐飲浪費(fèi)、創(chuàng)建節(jié)約型社會”的倡議。

倡議中倡導(dǎo)餐飲經(jīng)營者提供半份菜、小份飯，菜品、主食應(yīng)標(biāo)注克兩重量。倡導(dǎo)在醒目位置展示“光盤行動(dòng)”“節(jié)約糧食”等提示信息，從業(yè)人員熟練掌握菜品情況，提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。鼓勵(lì)通過“光盤優(yōu)惠”“光盤積分”等方式，引導(dǎo)更多的消費(fèi)者踐行節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)。倡導(dǎo)自助餐經(jīng)營者，要引導(dǎo)消費(fèi)者每次少取、吃完再取。餐飲經(jīng)營者要提醒消費(fèi)者剩余食品打包帶走，光盤結(jié)算消費(fèi)者，經(jīng)營者給予優(yōu)惠打折或贈(zèng)送禮品、積分。

倡議鼓勵(lì)婚宴服務(wù)提供者優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)，合理搭配菜品和主食，提供公筷公勺、打包服務(wù)。倡導(dǎo)商務(wù)宴請?zhí)峁┱卟捎梅植?、單例菜品等方式供餐。鼓?lì)團(tuán)餐企業(yè)將制止餐飲浪費(fèi)理念納入菜單設(shè)計(jì)，定期更新菜單，適時(shí)調(diào)整菜式，滿足用餐人群口味和營養(yǎng)需求。

餐飲企業(yè)應(yīng)堅(jiān)持品質(zhì)為本，不斷提升餐品品質(zhì)和服務(wù)水平，為消費(fèi)者提供更加健康、美味的菜品。要堅(jiān)守食品安全底線，使用安全放心正規(guī)的原材料，自覺抵制餐飲浪費(fèi)，不以惡意低價(jià)競爭，不誘導(dǎo)消費(fèi)者多買多點(diǎn)。

不正當(dāng)?shù)牡蛢r(jià)競爭擾亂的是正常的行業(yè)秩序，傷害的是行業(yè)信譽(yù)和形象，與崇尚適量適度點(diǎn)餐的防止餐飲浪費(fèi)理念相違背，倡議希望各相關(guān)餐飲企業(yè)和平臺，能夠立足行業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展，自覺抵制惡意低價(jià)競爭，并對于執(zhí)行杜絕餐飲浪費(fèi)好的經(jīng)營者將予表彰，維護(hù)餐飲行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。