鞍山市市場監(jiān)督管理局開展制止餐飲浪費專項行動

3月13日，記者從鞍山市市場監(jiān)督管理局獲悉，鞍山將從督促平臺落實主體責(zé)任、加強餐飲監(jiān)管、加大執(zhí)法力度、完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等方面發(fā)力，開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動，進一步壓實主體責(zé)任，堅決制止餐飲浪費行為，推動全社會樹立“浪費可恥、節(jié)約為榮”文明新風(fēng)尚。

鞍山將積極督促平臺落實主體責(zé)任，治理誘導(dǎo)過度消費行為，規(guī)范平臺傭金抽成，發(fā)揮頭部平臺示范效應(yīng)，建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機制，并倡導(dǎo)平臺探索建立對商家的正向激勵制度。同時，完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，推動相關(guān)行業(yè)協(xié)會制定反餐飲浪費方面的標(biāo)準(zhǔn)并加快宣傳實施應(yīng)用等。

鞍山還將加大監(jiān)督檢查頻次和力度，將反餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展，組織開展“隨機查餐廳”行動，并積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務(wù)。此外，將加大執(zhí)法力度，圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，從嚴(yán)從速查處糾正未主動提示、誘導(dǎo)點餐等違法行為，并落實執(zhí)法者普法責(zé)任，引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者增強守法意識，樹立節(jié)約理念。（劉家偉）