通知顯示，由瀘州老窖股份有限公司承擔(dān)的四川省應(yīng)用基礎(chǔ)研究項目《濃香型白酒釀酒原料前處理方式對白酒質(zhì)量和安全性影響的研究（重點）》（2016JY0025）通過了四川省科技廳組織的會議審查驗收。
據(jù)悉，該項目已順利通過各項考核指標要求，形成的成果包括：不同高粱釀酒前處理新工藝3項，科技論文4篇，國家發(fā)明專利1項。
項目在實施過程中，通過對釀酒原料的綜合評價，采取不同前處理方式，形成提升濃香型白酒質(zhì)量和安全的優(yōu)選方案。項目順利通過驗收，是瀘州老窖在技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域取得的又一成果。
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